凉拌金针菇怎么做好吃又营养 优选做法5篇

做法1：凉拌金针菇

菜谱食材
胡萝卜 适量 盐 适量 麻油 适量 生姜 适量 金针菇 适量 香葱 适量 大蒜子 适量
做法步骤

  1. 锅内放水，把水烧开。把洗干净的金针菇放在锅内煮，需拿筷子搅拌。因为金针菇有时会黏在一起哦！

  2. 烧3分钟左右就盛起，放在凉水中再沥干水分。

  3. 拿个大点的容器。把金针菇放在里面，放入麻油，香葱，蒜末，生姜，胡萝卜丝。盐，充分搅拌均匀哦！

  4. 喜欢香菜的可以放点香菜。装盘就好了。

做法2：凉拌金针菇

菜谱食材
酱油 适量 醋 适量 糖 适量 盐 适量 青椒 1个 油 适量 金针菇 500g 红椒 1个
做法步骤

  1. 先把金针菇根部切掉，将金针菇撕开，以便于食用哈

  2. 锅内加入适量水烧开，把撕好的金针菇放进去，大于煮一分钟，然后捞起

  3. 家里没有黄瓜或胡萝卜，我就用了青椒和红椒代替，加了点蒜

  4. 现在就是搅拌时间啦，放入盐，糖，醋，和酱油，用量依据个人口味

  5. 完工，带出门的，用饭盒装的，图片不清晰

做法3：彩椒凉拌金针菇

菜谱食材
蒜 适量 醋 适量 香油 适量 盐 适量 青椒 适量 香菜 适量 辣椒油 适量 金针菇 依据个人口味适量 红椒 适量
做法步骤

  1. 准备好简单的食材、金针菇要放热水锅里烫一下、然后捞入凉水中浸泡一会

  2. 把青椒和红椒切丝、蒜拍碎、香菜切段、多有食材放入一起、加入适量香油盐、搅拌均匀

  3. 一盘促进食欲的彩椒凉拌金针菇出炉、喜欢辣的可以适量放入辣椒油、

做法4：凉拌金针菇

菜谱食材
蒜 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 油 适量 金针菇 500g 花椒油 适量 青椒丝 适量 红椒丝 适量 山胡椒油 适量
做法步骤

  1. 买回来的金针菇煮水5分钟，捞起晾凉。

  2. 把辣椒丝，调味料都放进去，酱油，醋，盐，山胡椒油，花椒油适量根据自己的口味放，拌均。

  3. 成品图，适合夏天吃，酸酸的味道。

做法5：凉拌金针菇

菜谱食材
姜 2片 花椒 10粒 香油 适量 鸡精 适量 生抽 适量 金针菇 1把 小米辣 2个 小葱 适量
做法步骤

  1. 准备如下食材:小米辣两个切碎，葱一根切碎，姜两片切成丝，蒜两块切成蒜末，金针菇去根撕成小撮。

  2. 锅内加一小碗水，加一勺食盐，煮沸加入金针菇焯水，大约煮两分钟，捞出过凉水，然后放在盘子里

  3. 把切好的蒜末，辣椒，姜丝，葱末均匀的铺在金针菇上

  4. 锅内加少量油，把油烧热浇在金针菇上

  5. 再加入少量食盐，鸡精，生抽，拌匀就可以食用啦

  6. 成品如图，做起来既简单又好吃，大家可以尝试一下哟☺

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