皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
适量
皮蛋
1个
大米
适量
油菜
适量
糯米
适量
高汤精
适量
小葱
适量
花生
适量
精瘦肉
适量

皮蛋瘦肉粥做法步骤

1
大米、糯米、花生洗净象煮白粥一样同煮。
2
葱切末，肉切小丁，热油下葱末爆香，下肉丁煸炒略干些，将肉丁全部倒入煮开锅的米粥里，撇尽浮沫，中小火煮40分钟。
3
皮蛋切丁，油菜切小段，放入肉粥中，加盐加少许高汤精大火煮5分钟即可。

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