皮蛋瘦肉粥的做法家庭做法 做法集锦6篇

做法1：老疙瘩首次挑战皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
葱花 一点 瘦肉 一点 大米 200 松花蛋 一个 姜么 一点
做法步骤

  1. 大米入锅加水，煮开转小火，加入过水以后的瘦肉丝，加入姜麽，半个松花蛋

  2. 转小火熬约25分钟，关火，放入剩下的半个蛋

  3. 小提醒，粥快开的时候，要记着搅一下，以免发生粘锅

做法2：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
芹菜 不爱吃的不用 瘦肉 一块 皮蛋 一只 香葱 适量 大米 适量
做法步骤

  1. 准备材料

  2. 洗米加水，上锅

  3. 继续熬粥

  4. 放锅烧水待开

  5. 放肉

  6. 开了捞出，

  7. 我切的大了，怕捞不起来，再加刀工不好，另外加工切小店

  8. 切好了

  9. 我打算分锅，因为女儿不吃芹菜，

  10. 加入皮蛋

  11. 瘦肉

  12. 芹菜，盐

  13. 待开

  14. 另外做了一份不加芹菜的，放葱花

  15. 芹菜皮蛋瘦肉粥

做法3：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 适量 麻油 半勺 瘦肉 五块钱量 生粉 一勺 皮蛋 两个 鸡粉 半勺 姜丝 少量 米 手掌抓一把 沸水 四比一的量
做法步骤

  1. 首先，准备材料有：盐，家乐鸡粉，生粉和麻油，这些都是用来腌制瘦肉的。

  2. 第一步：把米洗干净后，用清水浸泡45分钟。

  3. 第二步：把瘦肉切片用水清洗两遍，然后放入两勺一勺鸡粉腌制，搅拌后放入两勺生粉，搅拌，放半个小时备用。

  4. 第三步：把姜块削皮切丝状，晒点水在刀上再把皮蛋切粒状，这样皮蛋就不会粘刀。

  5. 第四步：把浸泡的米倒入电饭煲中，加入沸水和姜丝，煮五分钟后，把一半皮蛋放进去，然后煮五分钟后，把肉片放进去，煮10分钟后，把剩下的皮蛋放进去，每隔五分钟搅拌一下以免粘锅。

  6. 最后，煮了半个小时后，放点盐调味，喜欢吃葱花的还可以放点葱花，然后就可以开动咯！

做法4：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 瘦肉 适量 皮蛋 适量 大米 适量
做法步骤

  1. 大米提前泡2小时

  2. 瘦肉提前泡出血水，放沙锅加水加拍过的姜块煮，中间撇去浮末，肉熟捞出备用。姜块捞出

  3. 将泡好的米放入煮肉的汤中。熬至米粒碎烂加入切碎的肉末，皮蛋后再熬两三分钟即可。

做法5：超简单皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
盐 适量 葱花 适量 鸡精 适量 火腿 适量 大米 小碗半碗 松花 2个
做法步骤

  1. 大米提前用水泡2个小时。

  2. 把松花、火腿、葱花切好备用。

  3. 葱花炝锅，倒入火腿翻炒几下，再倒入大米一起翻炒3分钟，加水开始煮，大火煮沸改小火。

  4. 待已成粥放入皮蛋再煮5分钟，放盐和鸡精后关火。

做法6：皮蛋瘦肉粥

菜谱食材
香油 适量 盐 适量 油 适量 香菜 适量 瘦猪肉 适量 皮蛋 适量 白胡椒粉 适量 鸡粉 适量 姜葱蒜 适量
做法步骤

  1. 材料改刀

  2. 备用

  3. 大米粥煮好备用

  4. 炒肉调味

  5. 加入皮蛋慢慢熬制

  6. 待粥粘稠加入香菜即可享用

  7. 哈哈

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