萝卜丝饼具体做法 精选做法6篇

做法1：萝卜丝饼

菜谱食材
胡椒粉 适量 香油 适量 盐 适量 面粉 适量 香葱 适量 白萝卜 适量
做法步骤

  1. 面粉中加少许盐，用凉水和面，醒发15分钟，再下剂子，搓成小长条形，刷上油放在盘子中醒发15分钟备用；

  2. 将白萝卜擦成丝，用开水烫过后再过凉开水，捞出萝卜丝挤干水分，加入盐、胡椒粉、香油、香葱末拌匀备用；

  3. 将醒好的剂子放在面板上，板子上刷层油，将面剂子擀开后慢慢拉长拉薄，放入萝卜丝卷起，包成饼，放入平锅中煎至两面金黄即可。

做法2：土豆丝胡萝卜丝饼

菜谱食材
土豆 半个 胡萝卜 三分之一 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 面粉 适量 花椒八角末 适量
做法步骤

  1. 这是调好的面糊，把土豆丝、胡萝卜擦到容器里，加鸡蛋、面粉、搅拌均匀，不要有面疙瘩，最后加盐、花椒八角末（五香粉），味道可以淡些，随自己口味，面糊要适当稀一些安

  2. 往平底锅摊薄薄的一层，等朝上这面凝固后，把饼翻过来，用中火把翻下的那面煎黄

  3. 煎成这样再翻过来，另一面也煎成这样喽

  4. 这是成品，颜色还可以吧！

做法3：萝卜丝饼

菜谱食材
胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 火腿肠 适量
做法步骤

  1. 把面粉和鸡蛋放入容器中，加入胡萝卜 火腿肠和葱，切丝或者切丁都行，放入盐 ，胡椒粉，鸡精，加点水搅合均匀。

  2. 热油锅煎至两面金黄色即可。（记得放入锅中马上转动锅，这样煎出来就不会很厚而且颜色也比较浅）

做法4：酥皮金钩萝卜丝饼

菜谱食材
面粉 适量 白萝卜 适量 肥一些的肉馅 适量
做法步骤

  1. 白萝卜擦丝，海米泡软些切碎，加些肥的肉馅，葱花，盐，白胡椒，十三香，香油，食用油。调好馅备用。

  2. 和面...水面和油面两种，然后像我那样把水面擀皮，油面搓个球球放水面皮上。油面我看人家都是猪油和，我没有猪油，我拿黄油化开加橄榄油和的，也不错，饼皮层层的很多，很酥。

  3. 油面搓个球球放水面皮上，包进去，擀成长条皮卷起来，再擀成长条，再卷起，按扁，擀成圆形馅饼皮。

  4. 包成馅饼，平底锅加油，中小火，每面煎三分钟，OK，开吃吧，香香酥酥的金钩萝卜丝饼来了。

  5. 出锅

  6. 层层酥皮很脆。

做法5：萝卜丝饼

菜谱食材
胡萝卜 半个 面粉 100g 白萝卜 1个
做法步骤

  1. 将两种萝卜擦丝，并加盐腌制约30分钟以上

  2. 将面粉加水，调成稀糊状

  3. 料理锅中先预热，加底油并舀入面糊摊成薄皮

  4. 加入攥干水分的萝卜丝

  5. 再加面糊稍微封下面

  6. 两面煎至金黄，并鼓起就熟了。

做法6：简单快手萝卜丝饼

菜谱食材
盐 20克 青椒 半个 淀粉 1勺 面粉 30克 香肠 1根 白萝卜 1个 十三香 1勺 小洋葱 1个
做法步骤

  1. 萝卜丝加盐腌一下，去水。

  2. 加入切好的香肠丁、青椒丁和洋葱丁。

  3. 面粉+淀粉+水，搅拌如上图即可。

  4. 将面糊、十三香加入碗里拌匀

  5. 锅里放油

  6. 将食材放入锅里，煎至两面金黄

  7. 出锅啦

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