懒人炒面做法 精选推荐做法5篇

做法1：洋葱肉酱炒面

菜谱食材
鸡蛋 一颗 盐 适量 洋葱 小块 肉 小块 排骨酱 适量
做法步骤

  1. 准备好食材，肉没拍进去喔~

  2. 特别看一下排骨酱，真的很香喔，本身有味道之后盐就不用放太多。也可以按喜好选其他酱，有酱会更有食欲喔！

  3. 菜的话也可以看自己喜好，我特别喜欢洋葱。将洋葱和肉切丁，肉放料酒淀粉先腌一下,鸡蛋里放一点盐。

  4. 面放水里先煮一分钟捞起放凉，水里要放点盐喔~

  5. 可以开火了！先把鸡蛋放下去煎，熟了就捞起来切成小块。

  6. 洋葱放下去炒到变色，肉放下去一起炒。

  7. 之后放两勺排骨酱，加一点水，把鸡蛋放进去翻炒。（鸡蛋如果在炒完面后放进去炒会更合适喔~）

  8. 把面放进去翻炒，要加一点水喔，这样面会QQ的！

  9. 捞起来把哈哈！

做法2：鸡蛋炒面

菜谱食材
蚝油 1勺 鸡蛋 2个 盐 适量 红辣椒 1个 白糖 2勺 西红柿 2个 老抽 1勺 葱姜蒜 少量 青菜 1把 绿辣椒 1个 杏鲍菇 1个 现成卤面 300g
做法步骤

  1. 先将买回来现成的卤面上滴几滴油，这样炒时不容易粘锅！

  2. 杏鲍菇切小片

  3. 红辣椒切小段

  4. 绿辣椒切小段

  5. 西红柿小块

  6. 青菜洗净备用

  7. 葱姜蒜切碎备用

  8. 先烧油热锅后放入葱姜蒜翻炒10秒;再放入杏鲍菇、西红柿、翻炒1分钟，（如果喜欢吃肉的朋友可以在放入葱姜蒜后先放切好的肉丝再放菜）

  9. 放入青菜后…我们现在该放调味品啦。加入两勺老抽翻炒，加盐半勺，耗油两勺，再来点糖。（调味品可以根据个人口味自己添加）

  10. 最后放入青椒再翻炒！

  11. 菜炒熟后就可以放入我们卤面了，一定来回翻炒小心面条糊锅，这时可以再少量加点调味品！2分钟后出锅

  12. 将炒好的面都盛出，洗锅后擦干

  13. 小油挂锅，倒入打好的鸡蛋

  14. 反转，出锅

  15. 就ok了

做法3：炒面

菜谱食材
葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 西红柿 适量 小青菜 适量 炒面 适量
做法步骤

  1. 青菜 葱 西红柿洗干净 鸡蛋打发

  2. 葱切小段 小青菜从中间切一刀

  3. 油烧热 炒鸡蛋 铲出鸡蛋 放葱 青菜和西红柿 加盐鸡精 翻炒2分钟加炒面

  4. 加入炒面炒至面热入味 用铲子压断比较长的面 要不然会一团很难入味

  5. 最后出锅 过程中不需要加水因为西红柿有水分 但这个季节的西红柿不好 需要加些水 今天鸡蛋打烂了 所以好多鸡蛋

做法4：青椒牛柳炒面

菜谱食材
料酒 适量 花椒粉 适量 青椒 一个 生抽 适量 老抽 适量 虾仁 8只 洋葱 半只 葱姜蒜 少许 黑胡椒粉 适量 牛肉 巴掌大一小块 孜然粉 适量
做法步骤

  1. 把牛肉切成条，加生抽，盐（耗油），料酒，葱，面粉，放碗里腌制。

  2. 把虾仁煮熟捞出待用。（也可不加虾仁，看各人口味）

  3. 把葱姜蒜切成小块，洋葱半只切成条，青椒一个切条。

  4. 锅里倒油，油热后将腌制好的牛柳倒入锅中翻炒，等牛柳变色后马上捞出。（不能炒太长时间，不然牛肉会炒的很老，不好吃。）

  5. 将葱姜蒜，以及切好的洋葱和青椒放入锅中翻炒，等大概炒熟后放入牛肉，和煮好的面条，加入盐，老抽，花椒粉，黑胡椒粉，（孜然粉）大火翻炒，炒到所有食材颜色均匀就可以出锅了。

做法5：炒面片

菜谱食材
味精 适量 葱 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 西红柿 适量 面粉 适量 老抽 适量 韭菜 适量 十三香 适量
做法步骤

  1. 温水和面揉至光滑，醒10分钟，撖薄，切成小方块.

  2. 锅里倒水煮熟面片，捞出过下冷水.

  3. 鸡蛋打散，炒锅倒油将鸡蛋炒好盛出，西红柿切碎，葱切末，炒锅倒油爆香葱末加入西红柿炒出汁倒入面片，依此加入盐，十三香，鸡蛋,老抽翻炒，韭菜切段放入锅中，加入味精翻炒出锅.

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