青椒牛柳炒面

青椒牛柳炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
花椒粉
适量
青椒
一个
生抽
适量
老抽
适量
虾仁
8只
洋葱
半只
葱姜蒜
少许
黑胡椒粉
适量
牛肉
巴掌大一小块
孜然粉
适量

青椒牛柳炒面做法步骤

1
把牛肉切成条，加生抽，盐（耗油），料酒，葱，面粉，放碗里腌制。
2
把虾仁煮熟捞出待用。（也可不加虾仁，看各人口味）
3
把葱姜蒜切成小块，洋葱半只切成条，青椒一个切条。
4
锅里倒油，油热后将腌制好的牛柳倒入锅中翻炒，等牛柳变色后马上捞出。（不能炒太长时间，不然牛肉会炒的很老，不好吃。）
5
将葱姜蒜，以及切好的洋葱和青椒放入锅中翻炒，等大概炒熟后放入牛肉，和煮好的面条，加入盐，老抽，花椒粉，黑胡椒粉，（孜然粉）大火翻炒，炒到所有食材颜色均匀就可以出锅了。

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