鸡蛋炒面

鸡蛋炒面菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

蚝油
1勺
鸡蛋
2个
盐
适量
红辣椒
1个
白糖
2勺
西红柿
2个
老抽
1勺
葱姜蒜
少量
青菜
1把
绿辣椒
1个
杏鲍菇
1个
现成卤面
300g

鸡蛋炒面做法步骤

1
先将买回来现成的卤面上滴几滴油，这样炒时不容易粘锅！
2
杏鲍菇切小片
3
红辣椒切小段
4
绿辣椒切小段
5
西红柿小块
6
青菜洗净备用
7
葱姜蒜切碎备用
8
先烧油热锅后放入葱姜蒜翻炒10秒;再放入杏鲍菇、西红柿、翻炒1分钟，（如果喜欢吃肉的朋友可以在放入葱姜蒜后先放切好的肉丝再放菜）
9
放入青菜后…我们现在该放调味品啦。加入两勺老抽翻炒，加盐半勺，耗油两勺，再来点糖。（调味品可以根据个人口味自己添加）
10
最后放入青椒再翻炒！
11
菜炒熟后就可以放入我们卤面了，一定来回翻炒小心面条糊锅，这时可以再少量加点调味品！2分钟后出锅
12
将炒好的面都盛出，洗锅后擦干
13
小油挂锅，倒入打好的鸡蛋
14
反转，出锅
15
就ok了

菜谱做法推荐