葡式蛋挞家常做法步骤 做法集锦5篇

做法1：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 20g 牛奶 110g 淡奶油 110g 鸡蛋黄 3个 炼乳 15g
做法步骤

  1. 蛋黄三个打散，炼乳和淡奶油，白糖各自称重备用

  2. 把除蛋黄以外所有原料混合均匀加热，不用煮开锅。热一下就够了。然后晾凉后加入蛋黄搅匀。

  3. 倒入蛋挞皮，烤箱预热170度，烤25分钟。

做法2：葡式蛋挞

菜谱食材
糖 20g 牛奶 80g 淡奶油 80g 蛋黄 2个 吉士粉 5g 炼奶 20g 挞皮 12个
做法步骤

  1. 蛋挞皮我是买的巧厨家的，直接拿出来常温解冻

  2. 挞液的照片忘了拍，将牛奶，白糖搅匀，隔水融化白糖，加入炼乳，奶油搅匀

  3. 将蛋黄搅匀，到入挞液，搅匀，筛入吉士粉搅拌，用筛网过筛

  4. 将挞水倒入挞皮，八分满，入烤箱，200度25分钟

  5. 特地买了装蛋挞的盒子，送给朋友吃，此款蛋挞奶香特别浓郁，朋友们都赞不绝口，不逊色于外面卖的蛋挞哦！

做法3：葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 100g 淡奶油 250g 鸡蛋黄 3个 纯牛奶 250g 糖粉 25g 小蛋挞壳 36个
做法步骤

  1. 把东西放到一起搅拌均匀

  2. 拿一个密漏过滤一边，把糖的颗粒和鸡蛋里面的筋过滤掉

  3. 烤箱220度预热10分钟，把蛋挞液倒入蛋挞壳中（倒满一点），放入烤箱220烤10分钟，拿出来前后掉个方向再烤15分钟

  4. 烤至焦黄即可

做法4：快手葡式蛋挞

菜谱食材
白糖 20克 淡奶油 100g 炼乳 2小袋 纯牛奶 200克 葡萄干 适量 葡式蛋挞皮 20
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 干净的锅中倒入牛奶

  3. 倒入淡奶油

  4. 挤入炼乳

  5. 倒入白糖

  6. 小火加热到白糖炼乳融化，不要烧开放凉

  7. 鸡蛋打散

  8. 倒入放凉的蛋挞液中搅拌均匀

  9. 筛入低粉

  10. 搅拌成无颗粒状

  11. 过筛一次

  12. 过筛两次

  13. 烤盘中铺上油纸放入蛋挞皮

  14. 倒入蛋挞液，加入葡萄干或者蔓越莓或者芒果粒

  15. 烤箱预热5分钟，上下火180度烤20分钟

  16. 剩2分钟时观察上色

  17. 烤好出炉

  18. 放入蛋挞盒中，可以送人。自己吃就不用了

  19. 打包送给小朋友啦

做法5：葡式蛋挞

菜谱食材
蛋挞皮 6个 蛋挞液 一瓶
做法步骤

  1. 蛋挞作为老少咸宜的甜品，一直都很受男女老少欢迎。今天就用宜盾普的魔方蒸汽炸多功能料理锅，来个自主炸蛋挞吧。 ✌️

  2. 现在食品加工工艺发达，我们直接使用半成品就能简单制作出美味的蛋挞啦。首先要在现成蛋挞皮中注入特制的调理奶油，再依次将蛋挞摆放在炸篮上，并在下方摆上接油盘。

  3. 然后只需将魔方料理锅设置为特有的自主炸模式，时间定为15分钟即可。

  4. 温度设置180度

  5. 滑嫩清甜的蛋挞就能完美出炉啦。

  6. 卖相还不错吧！很好吃哦！

  7. 现在有了这样全能的厨房神器，我就能尝试各种料理啦。

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