焖大虾怎么炒才好吃

做法1：草菌酱油油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 大葱 适量 大虾 400g
做法步骤

  1. 虾开背

  2. 牙签贯穿头尾

  3. 煎虾大火

  4. 火大点好

  5. 煎好盛盘

  6. 调酱汁 草菌酱油 番茄酱 香辣酱

  7. 煎好的虾，和酱汁炖进去味道，收汁出活儿

做法2：油焖大虾

菜谱食材
料酒 适量 盐 少量 油 适量 虾 适量
做法步骤

  1. 虾去掉不能吃的部分，比如虾线虾脑。清洗干净，准备待用。

  2. 用料酒，盐，清水调制腌制虾的调料水。

  3. 用调料水腌制虾一个小时。

  4. 一个小时后把调料水沥干。

  5. 热锅热油。

  6. 在油锅中放入虾，大火翻炒。

  7. 盖上锅盖焖10分钟左右，大中火大约8分钟。

  8. 掀开锅盖，翻炒一会儿使受热均匀。

  9. 出锅盛盘。

  10. 油焖大虾成品图。

做法3：油焖大虾面

菜谱食材
姜 5片 醋 四勺 大蒜 适量 生抽 四勺 白糖 四勺 植物油 适量 洋葱 适量 虾 8-10只
做法步骤

  1. 步骤见小贴士

  2. 见小贴士

  3. 见小贴士

  4. 面条吸收了虾的汤汁太美味了

  5. 虾都吃了，面条也特别好吃，酱汁裹着面条，赞赞

做法4：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 醋 适量 葱 适量 盐 适量 油 适量 生抽 适量 白糖 适量 对虾 8个
做法步骤

  1. 1. 虾用料酒泡一泡 2. 调酱汁，糖，米醋，玉米淀粉，盐，生抽，清水小碗，尝一下味道，咸淡合适即可 3. 加油，很多，加葱姜蒜，炒 4. 加虾，炒到红 5. 加酱汁，翻炒，加清水没过虾，大火开锅转小火收汁（没办法说几分钟，因为我也不知道，我都去折腾其他菜了） 5. 摆盘，撒芝麻，撒葱花，拍照，以虔诚的心拜一拜，吃掉即可

  2. 成品

做法5：油焖大虾

菜谱食材
姜 4片 糖 1大勺 葱 一小段 香油 1小勺 盐 1平勺 白醋 1勺 水 小半碗 黄酒 1小勺 大虾 16只
做法步骤

  1. 虾剪去虾须和虾脚，去头部沙包，开背去虾线，葱姜切丝备用

  2. 热锅底油油温两成放入虾

  3. 用勺子轻轻按虾头，煸出虾油

  4. 两面煎至变色后，放入葱姜丝

  5. 烹入一勺黄酒

  6. 倒入白醋水，白醋和水的比例是1:1

  7. 加少许热水

  8. 放一瓶勺盐，盐的量根据个人的口味调整

  9. 加一大勺白糖

  10. 加盖焖五分钟，大火收汁

  11. 淋入少许香油

  12. 出锅摆盘

  13. 油焖大虾

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