油焖大虾
油焖大虾菜谱做法
烹饪时间：10~30分钟
主料
姜
4片
糖
1大勺
葱
一小段
香油
1小勺
盐
1平勺
白醋
1勺
水
小半碗
黄酒
1小勺
大虾
16只
油焖大虾做法步骤
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虾剪去虾须和虾脚，去头部沙包，开背去虾线，葱姜切丝备用
2
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热锅底油油温两成放入虾
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用勺子轻轻按虾头，煸出虾油
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两面煎至变色后，放入葱姜丝
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烹入一勺黄酒
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倒入白醋水，白醋和水的比例是1:1
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加少许热水
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放一瓶勺盐，盐的量根据个人的口味调整
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加一大勺白糖
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加盖焖五分钟，大火收汁
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淋入少许香油
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出锅摆盘
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油焖大虾
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