家常炒三丝详细做法 快手做法3篇

做法1：素炒三丝

菜谱食材
糖 适量 盐 适量 青椒 适量 鸡精 适量 豆腐皮 适量 绿豆芽 适量
做法步骤

  1. 豆腐皮, 青椒切丝, 绿豆芽洗净

  2. 起锅, 放油, 放豆腐皮和青椒

  3. 放绿豆芽

  4. 放盐, 鸡精,出锅

做法2：鸡肉炒三丝

菜谱食材
蒜 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 芹菜 适量 鸡肉 适量
做法步骤

  1. 胡萝卜土豆切丝，土豆切丝泡在水里防止变黑

  2. 芹菜切块备用，葱蒜备用

  3. 热锅倒油，蒜葱爆锅，先倒入鸡肉翻炒，倒一点生抽调味

  4. 再倒入土豆芹菜翻炒，再倒入胡萝卜，一起翻炒

  5. 倒点料酒 炒散酒气后，沿锅沿倒入白醋继续翻炒

  6. 再倒点番茄酱，最后临出锅倒点生抽和盐调味

做法3：干贝瘦肉炒三丝

菜谱食材
料酒 1勺 土豆 1个 生抽 1勺 瘦肉 30克 生粉 1勺 红萝卜 半根 老抽 1勺 青红椒 各半个 干贝 适量 豆辨酱 适量 葱蒜 适量
做法步骤

  1. 准备好所有的材料。土豆和红萝卜切成丝

  2. 把瘦肉切成丝。

  3. 加入生抽、料酒、生粉、半个蛋清，腌制十分钟！

  4. 青红椒切成丝

  5. 干贝泡软好撕成丝

  6. 下葱蒜，豆瓣酱爆香

  7. 下瘦肉、干贝丝

  8. 炒一分钟后下辣丝

  9. 下土豆丝、红萝卜丝

  10. 均匀炒熟就可以了

  11. 装碟！

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