香菇排骨怎么炒才好吃的做法 精选推荐做法6篇

做法1：香菇排骨粥

菜谱食材
胡椒粉 少许 排骨 适量 盐 少许 葱花 少量 大米 适量 芝麻油 适量 鲜香菇 适量
做法步骤

  1. 排骨煮去血水，洗净，加大米

  2. 清水烧开后慢炖至排骨熟透，加鲜香菇稍煮，加胡椒粉，盐，芝麻油，葱花调味。

做法2：香菇排骨

菜谱食材
排骨 500g 香菇 五朵
做法步骤

  1. 排骨洗净去血水，油烧热下一些香料（少一些，不要让香料味道盖住了排骨味）、姜、冰糖和干海椒，炒出香味加入排骨翻炒至变色，将发好的干香菇的水倒入排骨里，加生抽和老抽上色，再加点料酒，盖上锅盖煮开后火转小，差不多半个小时，将切好的香菇倒入锅里，如果水不够，继续加水煮，咸味和甜味都自己掌握，最后收水起锅

  2. 一般烧2个小时左右，排骨烧到半个小时的时候加入香菇继续烧，直到收汁

做法3：香菇排骨焖饭

菜谱食材
姜 3片 料酒 适量 排骨 500克 酱油 适量 盐 适量 老抽 适量 香菇 4朵 大米 100克 糯米 100克
做法步骤

  1. 大米和糯米混合后淘洗干净备用

  2. 锅内加入冷水、姜片，将排骨焯水，捞出洗净备用

  3. 锅里倒少量油， 把排骨放进去，然后放白糖，炒到发黄，然后倒料酒

  4. 倒入酱油，一点老抽，切片的香菇、大蒜，翻炒均匀，加适量盐，中火煮半个小时，然后大火收汁

  5. 把做好的排骨倒入米饭锅内，加入够焖米饭的水，大火煮10分钟

  6. 气孔大量出热气后转小火2分钟然后关火焖20分钟即可

  7. 美味的香菇排骨焖饭就可以开吃了

做法4：香菇排骨

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 干辣椒 适量 葱 适量 盐 适量 香菇 适量
做法步骤

  1. 排骨冷水泡一小时去血水（换两到三次水），排骨和冷水一起下锅焯水，水滚后再煮两分钟，将排骨过凉水洗干净，锅也要洗干净再用。

  2. 将排骨、姜、葱、干辣椒放入锅中加水炖煮15分钟（注意水），放入两小勺盐炖煮15至20分钟（水不够注意加水）。

  3. 倒入切好的香菇和胡萝卜，炖煮五分钟即可。

  4. 出锅后洒上葱花（可放入适量鸡精和香油）。

做法5：电饭煲做香甜可口鲜美的香菇排骨汤

菜谱食材
料酒 1瓶盖 排骨 150克 胡萝卜 1根 盐 少许 葱花 少许 生姜 少许 香菇 4朵 玉米 1根
做法步骤

  1. 准备好所有的食材。

  2. 排骨洗净，锅里加水，放入排骨生姜片葱结料酒，开火烧开焯水两分钟，焯水好的排骨捞出洗净。

  3. 香菇洗净，焯水两分钟捞出备用。

  4. 把排骨玉米胡萝卜切块。

  5. 把排骨玉米胡萝卜香菇以及少许生姜片加入电饭煲，加适量的清水没过食材。

  6. 按下煲汤模式。

  7. 一个半小时后鲜美的汤就做好了，加适量的盐调味，撒葱花，

  8. 成品图。

  9. 非常好喝。

做法6：香菇排骨焖饭

菜谱食材
姜 一块 排骨 一根 胡萝卜 半个 葱花 2棵 香菇 2朵 大米 150克 味达美臻品料酒 1勺 味达美醇鲜蚝油 1勺
做法步骤

  1. 准备好食材

  2. 胡萝卜和香菇分别切成小块备用

  3. 排骨洗干净砍成块，冷水下锅，加入姜和料酒，焯水两分钟后捞出。

  4. 不粘锅放适量花生油，倒入排骨煎至两面焦黄，然后加入酱油。

  5. 加入耗油和老抽。

  6. 翻炒一会。

  7. 这时候就可以倒入胡萝卜，继续翻炒片刻。

  8. 最后倒入热水煮几分钟。

  9. 大米淘洗干净，倒入香菇。

  10. 再倒入排骨和汤汁，按煮饭键即可。

  11. 米饭煮好后趁热加入葱花，搅拌均匀。

  12. 开吃吧

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