香菇排骨

香菇排骨菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
排骨
适量
胡萝卜
适量
干辣椒
适量
葱
适量
盐
适量
香菇
适量

香菇排骨做法步骤

1
排骨冷水泡一小时去血水（换两到三次水），排骨和冷水一起下锅焯水，水滚后再煮两分钟，将排骨过凉水洗干净，锅也要洗干净再用。
2
将排骨、姜、葱、干辣椒放入锅中加水炖煮15分钟（注意水），放入两小勺盐炖煮15至20分钟（水不够注意加水）。
3
倒入切好的香菇和胡萝卜，炖煮五分钟即可。
4
出锅后洒上葱花（可放入适量鸡精和香油）。

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