木须肉的家常做法步骤 做法集萃4篇

做法1：木须肉

菜谱食材
鸡蛋 2个 菠菜 300g
做法步骤

  1. 准备好食材:菠菜切段，木耳和黄花菜提前用水泡发好择洗干净,猪肉切丝,由料酒、生抽、胡椒粉腌制入味、鸡蛋2个、姜片、葱花。

  2. 先炒鸡蛋,炒好后盛出备用。

  3. 炒锅倒入油,七八成热时放入葱花姜片爆香，放入肉丝翻炒。

  4. 肉丝炒好后，直接放入木耳和黄花菜,继续翻炒,其间加入生抽少许。

  5. 最后放入菠菜段和炒好的鸡蛋，加入2小匙盐及少许鸡精翻炒至菠菜断生就ok了!

做法2：木须肉

菜谱食材
胡萝卜 1个 酱油 少许 鸡蛋 3个 盐 少许 木耳 200g 瘦肉 半斤 食用油 适量 黄瓜 1个 葱花蒜末 少许
做法步骤

  1. 木耳温水泡发，撕碎，鸡蛋打散，胡萝卜，黄瓜，瘦肉切片，葱花姜末备用

  2. 热锅热油，倒入鸡蛋，炒熟盛出备用

  3. 热锅热油，葱花姜末倒入爆香，倒入瘦肉炒至发白，倒入少许酱油，翻炒两下

  4. 倒入胡萝卜翻炒，再倒入木耳翻炒

  5. 再倒入鸡蛋翻炒，最后倒入黄瓜，翻炒，放入少许盐

  6. 关火后，可以淋少许香油，完成

做法3：木须肉

菜谱食材
胡萝卜 半根 鸡蛋 2个 里脊肉 适量 木耳 4朵
做法步骤

  1. 里脊肉切片，用淀粉蛋清盐抓匀备用。

  2. 胡萝卜木耳切片备用。

  3. 鸡蛋放少许盐备用。

  4. 鸡蛋炒至凝固出锅备用。

  5. 肉炒至变色出锅备用。

  6. 胡萝卜木耳炒熟后将肉倒入锅中，放入适量盐，炒2分钟，倒入鸡蛋翻炒几下出锅装盘（最好放半根黄瓜）。

做法4：木须肉

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 葱 适量 蚝油 适量 鸡蛋 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 木耳 1把 食用油 适量 黄瓜 1根 猪里脊 200克 竹笋或胡萝卜 1小块
做法步骤

  1. 猪里脊切薄片，少许盐、料酒、水淀粉腌制十分钟

  2. 下锅滑七成熟

  3. 鸡蛋滑熟

  4. 葱姜炝锅

  5. 放入木耳煸炒

  6. 再放入肉片、鸡蛋、黄瓜，盐、鸡精、蚝油调味即可出锅

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