奥尔良烤翅配菜做法 做法6篇

做法1：奥尔良烤翅

菜谱食材
烤翅腌料 50g
做法步骤

  1. 腌制1小时以上

  2. 搅拌均匀

  3. 保鲜膜敷上 冷藏

  4. 腌制完刷油入烤箱

  5. 20分钟后即可

  6. 老爸说很好吃！第一次上传菜谱 很简单的描述了下 希望你们支持 喜欢就收藏吧

做法2：奥尔良烤翅根

菜谱食材
鸡翅根 适量 奥尔良调料包 适量
做法步骤

  1. 鸡翅多泡几遍，洗干净，加入胡椒粉、料酒、生姜再泡一会，可以去腥味。（ 抱歉忘记拍照片了，下次再做的时候补上。）

  2. 把上一步中腌好的鸡翅冲洗下，加入奥尔良烤翅粉，调均匀，我忘记拍照片了，基本上每个翅根正反两面都均匀的裹上了料就可以了，保鲜膜包上，放入冰箱，冷藏腌几个小时，时间越长越入味。我也试过腌了一个小时就做，其实也入味，只是稍微差点

  3. 入光波炉，（微波炉也可以，用高火。）选择光波组合按三次，选择12分钟，大概八分钟左右，按暂停，将翅根翻身继续烤，直到时间结束。（ 当然具体时间长短大家可以根据翅根大小调整，中途可以打开看看烤熟的程度再调整时间）

  4. 出锅！味道绝对不比肯德基差。

做法3：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 自己喜欢 蜂蜜 适量
做法步骤

  1. 洗净鸡翅，把水凉干。

  2. 凉干后最后用手把多余的水挤出来一点，用1图这个腌料腌鸡翅,因为这个挺便宜的，当时买是买一送一。而且我看了炸鸡店也用的这个，你可以买贵一点的。

  3. 把鸡翅放大碗里面，倒入白酒，为啥不是料酒？白酒去腥，料酒提鲜，说实话外面的鸡翅都不好，别太多，然后倒入奥尔良烤翅粉，酱油，少许盐，蜂蜜（可以不要），大块生姜，为了鸡翅入味，可以划几刀。那个粉本来就有咸甜味，盐和蜂蜜少放，不要放水，腌制过程会出水。

  4. 放入冰箱，最好12小时以上。拿出来烤。烤箱上下火190度，把鸡翅放在网上，下面放一个铺满锡箔纸的盘子，为什么不直接放盘子上，因为汁水容易烤焦，为什么铺满锡箔纸，因为容易搞卫生，如果这两样你不在乎，直接放盘上烤吧。

  5. 190度，烤几分钟？我烤了15分钟，拿出来刷上腌制剩下的汁水，反面，十五分钟，刷汁水，10分钟.。每个烤箱不同，要经常观察，铁网比铁盘不容易烤焦。成品如图，不刷汁水拿烤盘如4图。我觉得挺成功的。

做法4：奥尔良烤翅

菜谱食材
鸡翅 10个 蜂蜜 适量 新奥尔良调料 35g
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净放入大碗里

  2. 用刀在鸡翅两面各划两刀，方便腌制入味

  3. 用厨房纸巾轻轻擦拭表面水分

  4. 倒入奥尔良调料包

  5. 将调料包和鸡翅一起混合均匀，用手给每块鸡翅按摩一会儿

  6. 盖上保鲜膜放入冰箱腌制10小时，时间越久，更入味

  7. 腌制好鸡翅摆放上烤盘上

  8. 在烤箱下面放入一个烤盘，在烤盘下垫一张油纸，方便清理，烤箱预热195度10分钟

  9. 鸡翅一共烤制时间为40分钟:烤10分钟时候取出来给鸡翅两面刷上蜂蜜水（蜂蜜水：蜂蜜2:1水），继续放入烤箱烤20分钟时候再次给鸡翅刷上蜂蜜水，鸡翅翻一面烤10分钟

  10. 美味颜色超诱人

  11. 看世界杯，喝啤酒、吃奥尔良烤翅，享受

  12. 成品图

做法5：奥尔良烤翅

菜谱食材
料酒 1勺 蚝油 1勺 生抽 1勺 鸡翅 9个 蜂蜜 1勺 新奥尔良烤翅粉 12.5g
做法步骤

  1. 超市买好的鸡翅洗净（多次洗泡，将血水洗净。）

  2. 洗净的鸡翅两面都切2刀斜口，便于后期入味。

  3. 将生抽、蚝油、新奥尔良烤翅粉倒入盘中。

  4. 带上一次性手套将调料和鸡翅充分抓匀，这个步骤非常重要，一定要多点时间。

  5. 用一次性食品袋或保鲜膜将其密封并放入冰箱腌制一晚上。

  6. 第二天清早拿出鸡翅进行再次抓匀然后将鸡翅翻面放置。

  7. 再次密封鸡翅放入冰箱腌制4小时左右。

  8. 将腌制好的鸡翅摆在烤盘上，放入预热好的看箱，上下火180度烤8分钟。

  9. 取出烤翅，再次把腌制的调料刷在烤翅上，最后再在烤翅上均匀的刷上一层蜂蜜。

  10. 再将鸡翅放入烤箱上下火22分钟。

  11. 烤好的鸡翅摆盘撒上熟芝麻。

做法6：奥尔良烤翅根

菜谱食材
蜂蜜 2勺 食用油 1勺 芝麻 适量 奥尔良烤翅腌料 50g 鲜鸡翅根 1000g
做法步骤

  1. 将鸡翅根清洗干净，用牙签扎眼，或者用叉子扎一下，方便入味

  2. 放入奥尔良烤翅料，抓拌均匀，放入冰箱冷藏12小时

  3. 将锡纸垫底，把翅根摆放到烤盘里

  4. 上下火220度30分钟，根据自己的烤箱温度调节

  5. 香喷喷的翅根出炉了，再来个冰啤酒，没治了

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