板栗烧鸡的做法大全 做法集粹3篇

做法1：板栗烧鸡翅

菜谱食材
冰糖 适量 鸡翅 6个 板栗 10个 葱姜 少许
做法步骤

  1. 鸡翅对半切开

  2. 冷水下锅煮出血沫

  3. 锅内倒入牛油果油

  4. 放冰糖炒出糖色

  5. 煎至两面上色加葱姜

  6. 加去皮的板栗翻炒

  7. 加热水

  8. 炖20分钟收汁撒葱花

  9. 香甜可口的板栗烧鸡翅完成啦

做法2：绝美风味之板栗烧鸡

菜谱食材
胡椒粉 少许，可不加 盐 适量 生抽 少许 姜片 少量 耗油 适量 小米辣 适量 板栗 200克 黄椒 1-2个 鸡腿 3-4个
做法步骤

  1. 将鸡腿去骨，切成小块，洗净血水后控干，然后用盐腌制半小时左右备用。可加入少许胡椒粉增香。另一边准备好姜片，再把小米辣和黄椒切碎备用。

  2. 超市或菜市场买来板栗肉200g左右，然后切成小块的丁状，这样等下煮的时候比较容易煮透。这个东西不容易煮烂，所以尽量切小块。切好后锅内加入清水，倒入板栗一起煮，煮开后关小火继续煮10-15分钟。一定要把它煮透。煮完后捞上来备用。

  3. 锅内加入油，加入姜片爆香，然后放入鸡丁，一起炒。加入适量的料酒，生抽和蚝油。鸡块煮变色后关小火，加少许清水，然后再加入板栗一起煮，把板栗和鸡块都煮透即可。

  4. 做好后放入碗中，撒上小米辣和黄椒做点缀。喜欢吃辣的可以在一开始的时候也把部分小米辣和姜片一起放入爆香。 这样，一道色香味俱全的板栗烧鸡就做好啦！

做法3：板栗烧鸡

菜谱食材
糖 少许 蚝油 少许 芹菜 小半截 生抽 少许 红萝卜 半根 蒜头 几根 白酒 少许 板栗 400克 土鸡 半只
做法步骤

  1. 备料，土鸡砍块，板栗去壳，芹菜拍扁切段，红萝卜切片，青蒜只切蒜头，白酒+生抽+蚝油+糖混合调汁；

  2. 热锅下油，爆香蒜段、芹菜；

  3. 放鸡块和酱汁翻炒一下；

  4. 倒入红萝卜、板栗翻炒均匀；

  5. 把所有食材倒入砂锅，加少许清水，加盖大火烧开转小火焖15分钟✅；

  6. 完美出锅

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