懒人馒头做法 做法集锦5篇

做法1：营养卡通小馒头

做法步骤

  1. 首先把菠菜汁胡萝卜汁打好放在碗里

  2. 然后用原汁发面，等到面发好，切成小块擀成适当厚度用小模型压出喜欢的形状

  3. 然后放到蒸锅里面水开后蒸15～20分钟就可以出锅啦

  4. 我发的面比较多所以又蒸了一些馒头～馒头非常好吃，适合全家吃补充维生素和铁

做法2：南瓜馒头

菜谱食材
酵母 适量 蒸熟的南瓜 适量 小麦芯面粉 适量
做法步骤

  1. 南瓜，蒸熟，捻碎，喜甜的可适当加糖。待南瓜泥温热时加入酵母，溶解后加入面粉。揉面至三光。

  2. 放温暖处发酵，面团成蜂窝状即可。

  3. 面团发酵好后揉光滑，分几个均匀的剂子。棉线4根，摆好。

  4. 揉好的面团放到绳结的中央，将绳子依次打结。

  5. 放入蒸笼，15分钟后冷水起锅。25分钟后关火，焖3分钟即可。

  6. 漂亮的南瓜馒头

做法3：红枣馒头

菜谱食材
水适量 适量
做法步骤

  1. 红糖用温水化开，加入酵母，再加入打成泥的红枣拌匀

  2. 糖水倒入面粉揉成光滑面团，放在温暖湿润的环境发酵至两倍大，拿出继续揉搓排气，分成剂子，整形，继续发酵半小时，冷水下锅蒸20分钟，关火闷10分钟

做法4：紫薯小馒头

菜谱食材
糖 30克 水 220克 芋头 200克 中筋面粉 400克 紫薯 100克 奶粉 30克 酵母粉 4克
做法步骤

  1. 200克芋泥➕约50克紫薯

  2. 根据颜色来适量添加紫薯，糖量根据自己喜好添加

  3. 200克面粉、15克奶粉、110克水、10克糖、2克酵母

  4. 揉成光滑的面团

  5. 搓长条

  6. 擀成长条，两边按扁

  7. 用裱花袋挤上芋泥紫薯馅

  8. 收口

  9. 收口朝下

  10. 切块

  11. 变形的地方修整一下

  12. 侧面

  13. 放入蒸笼

  14. 放置温暖处发酵

  15. 紫薯在刚才的基础上多加30克

  16. 同样做法，水开蒸6-8分钟，焖3分钟

  17. 好看

  18. 好吃

做法5：牛奶山药馒头

菜谱食材
白砂糖 40克 牛奶 120-130克 中筋面粉 500克 高活性干酵母 5克 去皮山药 200克
做法步骤

  1. 山药去皮切片蒸熟

  2. 冷却后加入牛奶（牛奶预留10-15克，跟据面团的干湿程度再加）

  3. 打成糊状

  4. 加入所有材料混合揉成光滑的面团（干酵母冬天6克）盖上保鲜膜静置醒发30分钟（冬天1个小时）

  5. 然后排气，再次揉光滑，搓成长条切成小块，大小随自己喜好

  6. 放入蒸笼，醒发到原来1.5倍大

  7. 水开后蒸12分钟，冬天关火后再闷3分钟

  8. 可以切小点，非常可爱

  9. 松软细腻

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