牛奶山药馒头

牛奶山药馒头菜谱做法

主料

白砂糖
40克
牛奶
120-130克
中筋面粉
500克
高活性干酵母
5克
去皮山药
200克

牛奶山药馒头做法步骤

1
山药去皮切片蒸熟
2
冷却后加入牛奶（牛奶预留10-15克，跟据面团的干湿程度再加）
3
打成糊状
4
加入所有材料混合揉成光滑的面团（干酵母冬天6克）盖上保鲜膜静置醒发30分钟（冬天1个小时）
5
然后排气，再次揉光滑，搓成长条切成小块，大小随自己喜好
6
放入蒸笼，醒发到原来1.5倍大
7
水开后蒸12分钟，冬天关火后再闷3分钟
8
可以切小点，非常可爱
9
松软细腻

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