焖大虾具体做法 做法3篇

做法1：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量 大虾 适量 花雕 适量
做法步骤

  1. 大虾开背，挑出虾线，葱姜蒜切末

  2. 锅中热油，可多放些油，下葱白，姜蒜炒香，放入大虾煎至外皮酥脆

  3. 下花雕，生抽，白糖，加适量水，焖熟，出锅前加少许盐，撒上葱花

做法2：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 大蒜 适量 大葱 适量 青虾 适量
做法步骤

  1. 把虾清理背线以后剪掉头部前面一部分（很多人也是没有剪掉的，这个看个人）

  2. 备好姜葱蒜

  3. 锅里放油，油热以后放入姜葱蒜爆香

  4. 锅里放油，油热以后姜葱蒜爆香放入虾，翻炒

  5. 虾变红以后放入料酒翻炒

  6. 放入冰糖老抽翻炒以后，然后依次放入盐和糖翻炒，最后倒一点醋翻炒加水

  7. 加水盖上盖大火闷虾

  8. 当收汁以后放入淀粉勾芡起锅

  9. 撒上葱花

  10. 香甜可口的大虾做好啦

做法3：今天分享老少皆宜的油焖大虾

菜谱食材
姜 1块 料酒 2勺 葱 半根 盐 3克 白醋 15克 番茄酱 15克 水 15克 小葱 1根 草虾 1斤
做法步骤

  1. 把虾用剪刀剪去下枪，虾尾，虾腿，去掉虾线

  2. 从虾背用刀开口，口不需要开的太深

  3. 辅料葱切丝不要切的太细，姜切丝

  4. 一个白醋水料酒放在一个碗里面，番茄酱单放一个碗

  5. 所有料都准备好了

  6. 起锅烧油油温6成热

  7. 虾入虾，煎出虾油下入番茄酱开小火微两分钟

  8. 把白醋汁到进去下入葱姜

  9. 调味加白糖，盐，

  10. 开火收汁，汁收干下入葱花即可成菜

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