馒头的做法 精选做法5篇

做法1：西瓜馒头

1. 将主材料全部放入面包桶内。

2. 启动面包机发面程序。

3. 程序结束取出面团整形。

4. 充分的排气后，分成60%、30%、10%，三个面团。

5. 将60%的面团加入红曲粉，30%的面团加入抹茶粉，充分地揉均匀。

6. 再将每个颜色各均分成三个面团。

7. 取1个红曲面团，用擀面棒擀成圆形。

8. 取1个白色面团，用手搓成长条。

9. 把白色长条围住圆形的红曲面皮外面。

10. 取1个抹茶面团，用手搓成长条。

11. 再把抹茶长条围在白色细条外面。

12. 放上黒提子。

13. 分割成四等分。 （按照步骤7-13的方法做好剩余的面团）

14. 放入蒸锅中，醒发15-20分钟。

15. 大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

16. 成品图。

做法2：蛋黄馒头

1. 如图所示

2. 如图所示

3. 如图所示

4. 如图所示

5. 发酵好后取出排气，分成12等份

6. 如图所示

7. 在面饼内放入一个蛋黄，然后收口

8. 如图所示

9. 上蒸锅，大火15分钟，关中火5分钟即可

10. 美味

做法3：最简单的黄金炸馒头片

1. 将馒头切成2cm厚度

2. 在锅中倒入食用油，等油6-7熟时放入切好的馒头，最后等馒头成金黄色加上主料就可以盛盘喽！

做法4：全麦馒头

1. 将 黑芝麻用料理机打成粉末状 将全麦面粉 还有 牛奶 酵母粉 芝麻粉搅拌均匀 在看面团状态加水 搅成絮状 揉成面团

2. 放温暖环境下醒至三倍大

3. 发好后 再次揉面 搓成粗细均匀长条 用刀切成长方形 在放一会 进行二次醒发

4. 醒发至2倍大 水开放蒸锅

5. 蒸20分钟 关火 在闷5分钟 即可

6. 减脂全麦馒头就做好啦！

做法5：南瓜馒头与包子

1. 所有材料混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜进行第一次发酵。用手指轻轻戳一个洞，不回缩不塌陷，面团就发好了。

2. 取出面团，揉面排气，可以加适量干粉，揉至面团表面光滑，切开无大气孔。

3. 剩下的一个面团，揉了一个圆馒头

4. 包子不太会捏褶子。

5. 包好的状态

6. 蒸好后需关火焖两三分钟。

7. 水光肌馒头！

8. 南瓜肉包子。

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