咖喱鸡饭的做法大全 优选做法6篇

做法1：咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 2根 盐 适量 洋葱 1颗 鸡汤 1罐 黑胡椒 适量 去骨鸡腿肉 2只 椰奶 1罐 无盐黄油 1块 咖哩块 1块
做法步骤

  1. 土豆胡萝卜切滚刀块，洋葱切条

  2. 鸡腿肉洗净用厨房纸擦干

  3. 鸡腿肉切块用盐和胡椒腌渍拌匀

  4. 无盐黄油热锅，用黄油炒菜更健康而且菜更香甜颜色鲜艳

  5. 先炒土豆胡萝卜，变金黄的后洋葱下锅，炒出香味盛出备用

  6. 剩余黄油炒鸡块 变色水分炒出即可

  7. 加椰奶

  8. 加鸡汤

  9. 加咖喱块，根据水的分量加

  10. 中小伙伴慢炖一小时

  11. 配上米饭即可

做法2：咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 1个 红萝卜 半个 洋葱 半个 香菇 2个 葱姜蒜 适量 鸡胸 一块 咖哩块 一盒
做法步骤

  1. 准备材料。

  2. 热锅加油，葱姜蒜炒香，炒鸡肉。

  3. 鸡肉变色后加菜，翻炒。

  4. 加入凉白开（or开水）大火沸腾后，小火加盖20分钟。

  5. 加咖喱块。

  6. 搅匀。加盖小火10分钟。

  7. 成品。

做法3：咖喱鸡饭

菜谱食材
姜 适量 土豆 适量 胡萝卜 适量 葱 适量 大蒜 适量 番茄酱 适量 洋葱 适量 芝麻 适量 大米 适量 咖喱块 适量 鸡肉脯或鸡腿 适量
做法步骤

  1. 洋葱、土豆、胡萝卜切小块，鸡腿分解切块并加料酒、糖和生抽腌制1小时，准备葱段，米饭蒸熟待用。

  2. 热锅下油，姜蒜粒和葱头爆香，下洋葱超香，加入腌好的鸡肉，大火炒至微变色，放土豆和胡萝卜块。加蚝油、盐和水(稍没过食材)焖煮一小会，咖喱块加入继续煮至熟，鸡精调味，加葱粒。

  3. 摆盘:米饭盛碗倒扣盘中，咖喱鸡汁浇在一旁，米饭上点缀黑芝麻。

做法4：超简单咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 三个 胡萝卜 1个 洋葱 一个 熟米饭 三人量 鸡腿肉 适量 块状咖喱 120g（一盒）
做法步骤

  1. 备齐食材，洋葱，土豆，胡萝卜切小块

  2. 倒入橄榄油，烧热放入洋葱炒出香味

  3. 鸡腿肉切丁开水焯一下去腥，捞出水沥干（这一步在开炒时准备好 ）

  4. 下鸡丁炒出油

  5. 放土豆丁，胡萝卜丁翻炒几下

  6. 加入水，大火煮

  7. 水开后转中火，把土豆，鸡肉炖熟

  8. 关火加咖喱拌匀（家里人喜欢吃软土豆，所以煮的有点过）

  9. 装盘开吃

做法5：咖喱鸡饭

菜谱食材
土豆 2个 盐 1g 白糖 1勺 西兰花 1个 牛奶 1袋 洋葱 2个 鸡腿 2只
做法步骤

  1. 土豆切丁，西兰花掰开，洋葱切开。

  2. 鸡肉下锅煮5分钟

  3. 锅底放油，油热放切好的洋葱和土豆，炒一会放入鸡肉继续炒。加入水，水超过菜即可。水开放牛奶，糖，盐，放入买好的咖喱块3块。

  4. 这是放过所有料之后的主菜。

  5. 西兰花煮熟。

  6. 米饭和煮好的西兰花装盘，做好的咖喱鸡块淋上面即可。

做法6：咖喱鸡饭

菜谱食材
姜 3片 胡萝卜 半根 酱油 少许 盐 若干 油 少许 蒜瓣 3枚 洋葱 1个 大土豆 1个 咖喱块 三块 琵琶腿 400g
做法步骤

  1. 琵琶腿去骨切块，加老酒，酱油，淀粉搅拌均匀腌制一会儿

  2. 胡萝卜，土豆，洋葱切块

  3. 热锅冷油，倒入洋葱小火煸炒至出香盛出

  4. 锅中入油，把鸡块滑入翻炒至变色。加入土豆胡萝卜洋葱继续翻炒，至7～8分熟时加水焖炖

  5. 土豆胡萝卜差不多熟时放咖喱块，等咖喱块融化，蔬菜入味即可出锅

  6. 忍不住吃了一大份米饭，下次不能做了

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