凉拌鸡丝简单快速做法做法集粹5篇

做法1：凉拌鸡丝

菜谱食材

酱油适量醋适量糖适量红辣椒适量橄榄油适量鸡胸肉适量腐竹适量黄瓜丝适量芝麻花生碎适量

做法步骤

鸡胸肉入水煮至熟透，水里加花椒和姜粉
黄瓜擦丝
腐竹泡水
鸡胸肉撕好
其余的配菜都切好丝
材料都放入一个大盆子里，将酱料混合然后搬入（我加了芝麻酱和剁椒）
完成

做法2：凉拌鸡丝

菜谱食材

花椒适量胡萝卜半个醋适量糖适量盐适量生抽适量木耳适量食用油适量芝麻少许鸡胸 1个

做法步骤

1.鸡胸一块，放入清水中，煮20分钟左右
把煮熟的鸡胸撕成条状，放盘里备用！把胡萝卜切成丝，木耳切成小块和鸡丝放一起！
把蒜切小碎末和芝麻一起放在鸡丝里！还有糖，醋，生抽，盐也要放进去哦！
锅里放入食用油，放入少许花椒，花椒炸出香味，就可以关火了，把花椒油倒到鸡丝里蒜末和芝麻上就可以了，这样可以炸芝麻和蒜的香味，然后充分搅拌，让调料完全吸收！

做法3：凉拌鸡丝

菜谱食材

料酒 1汤匙香醋 1汤匙白砂糖大半汤匙生抽 1汤匙老抽 1汤匙黄瓜一小支花生米适量白芝麻适量鸡胸肉一块小尖椒 5只

做法步骤

鸡脯肉漂清血水
鸡脯肉顺丝切成片，同冷水一起下锅烧熟
用手把烧好的鸡脯肉撕成丝
把生抽、老抽、醋、料酒都兑好
花生米和白芝麻炒熟后用擀面杖擀碎
黄瓜切成丝垫底上面放入鸡丝，拌上酱料，再加入花生碎和芝麻碎即可

做法4：凉拌鸡丝

菜谱食材

料酒 1汤匙香醋 1汤匙白砂糖大半汤匙生抽 1汤匙黄瓜 1根鸡胸肉 1块

做法步骤

洗干净鸡胸肉，在水中加入生姜片，小葱，倒入少许料酒去腥，煮熟，切记不要煮老
准备冰水，把煮熟的鸡胸肉放入冰水，冲凉拿出来，用手撕成小丝
切好黄瓜丝，加点胡萝卜也不错
倒入一勺醋，生抽，白糖调味，喜欢加辣椒油的也可放入，拌好食用

做法5：酸辣爽口的凉拌鸡丝

菜谱食材

胡萝卜半根大蒜 6粒黄瓜半根生姜 1块香葱 1根白芝麻 1勺鸡胸肉一块

做法步骤

准备食材：鸡胸1大块、黄瓜半根、胡萝卜半根、白芝麻1勺、生姜1块、大蒜6粒、香葱1根。料酒2勺、生抽2勺、陈醋2勺、鸡精1勺、白糖1勺、盐1勺、孜然粉1勺、香油1勺、辣椒粉2勺。
鸡胸洗净放入锅中，加三片姜，两勺料酒，加冷水煮十分钟捞出过凉撕碎放入碗中。
黄瓜和胡萝卜都洗净切成丝备用。
大蒜和葱切末，和芝麻一起放入大碗中。
加2勺生抽。
2勺陈醋。
1勺鸡精。
1勺盐。
1勺白糖。
1勺五香粉。
1勺香油。
淋入热油拌匀。
鸡丝放入大碗中。
加入黄瓜和胡萝卜丝。
加上调好的料汁。
加上葱花。
拌匀。
开吃！
味道超赞。
来吃一口～
好吃到停不下来。

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