如何做土豆饼 做法集合4篇

做法1：早餐土豆饼

菜谱食材
土豆 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 花椒粉 适量 葱花 适量 淀粉 适量 油 适量 面粉 适量 火腿 适量 咸盐 适量
做法步骤

  1. 土豆，胡萝卜，火腿都切成丝；葱花切碎（这里最好用较绿的切这样做出来颜色会好看）；面粉加淀粉（比例2:1）；咸盐花椒粉少量；

  2. 鸡蛋打碎，然后把所有作料放在一起加水搅拌。这时，可以根据自己口味加东西，比如喜欢吃鸡蛋的可以再打一个鸡蛋，可以放一点点孜然，发挥你的想象力吧！哈哈

  3. 可以煎一大张然后切成披萨的样子，也可以这样煎小块，楼主怕切碎了就弄小的啦！

  4. 可以用电饼铛，要是没有可以用平底锅，但是注意火要小，还要注意锅里的油的多少，多了会腻，少了容易糊。

  5. 葱花是灵魂啊，哈哈，出锅啦！毛边太多，楼主把毛边切掉了，有模具的亲也可以用模具做哈，样子也会很可爱！

  6. 味道不错！老公早上吃了3个！

  7. 欢迎大家提意见！哈哈！

做法2：肉泥土豆饼

菜谱食材
土豆 一个
做法步骤

  1. 肉剁成泥。

  2. 罗卜、葱切碎。土豆刨丝，

  3. 土豆丝、肉泥、罗卜、葱、盐、鸡精，全部放进碗里拌匀，用手压成小饼，油锅小火慢炸。

  4. 开吃！

做法3：黑胡椒时蔬土豆饼

菜谱食材
鸡蛋 1个 盐 1小勺 淀粉 3大勺 面粉 3大勺 水 半碗 洋葱 1/8个 卷心菜 100g 火腿 100g 芝士片 3片 现磨黑胡椒 适量
做法步骤

  1. 土豆卷心菜洋葱切丝。卷心菜是我想吃点菜加进去的，土豆毕竟都是淀粉感觉更像主食。

  2. 火腿和芝士片切丝。

  3. 所有切好的材料放碗里加三大勺淀粉三大勺面粉再打个蛋，然后撒盐黑胡椒调味。粉量没有限制，可以根据自己口味增减。面粉和淀粉的比例影响也不大，除了这两种粉再加点玉米粉也很好吃。

  4. 然后根据粉量加适量水搅匀。

  5. 搅成如图菜面糊就好啦。

  6. 然后锅里加底油，我这是26cm的平底锅，那一碗正好煎一个饼。然后来回晃动锅子，直到饼饼可以轻松在锅里移动就颠个锅给饼饼翻个面。翻面自己随意啦，能直接翻就直接翻不然用铲子啥的。

  7. 饼饼煎到两面金黄就可以出锅了。新手觉得煎饼太难的下面有小贴士~

  8. 出锅装盘就好啦。我是煎了一个大饼切块，也可以煎若干个小饼，自己发挥就好啦。

做法4：椒盐味香煎土豆饼

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 1根 鸡蛋 一个 花生油 适量 豌豆 适量 番茄酱 适量 椒盐 适量 火腿丁 适量
做法步骤

  1. 把新鲜土豆，玉米，胡萝卜，豌豆煮熟

  2. 土豆压成泥，萝卜饼切丁，火腿切丁，玉米粒，豌豆和盐、胡椒粉充分混合

  3. 鸡蛋液搅拌均匀，加少许盐

  4. 混合食材团成饼，沾鸡蛋液，锅内少许油，煎直两面金黄，摆盘挤上番茄酱

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