黑胡椒时蔬土豆饼

黑胡椒时蔬土豆饼菜谱做法

主料

鸡蛋
1个
盐
1小勺
淀粉
3大勺
面粉
3大勺
水
半碗
洋葱
1/8个
卷心菜
100g
火腿
100g
芝士片
3片
现磨黑胡椒
适量

黑胡椒时蔬土豆饼做法步骤

1
土豆卷心菜洋葱切丝。卷心菜是我想吃点菜加进去的，土豆毕竟都是淀粉感觉更像主食。
2
火腿和芝士片切丝。
3
所有切好的材料放碗里加三大勺淀粉三大勺面粉再打个蛋，然后撒盐黑胡椒调味。粉量没有限制，可以根据自己口味增减。面粉和淀粉的比例影响也不大，除了这两种粉再加点玉米粉也很好吃。
4
然后根据粉量加适量水搅匀。
5
搅成如图菜面糊就好啦。
6
然后锅里加底油，我这是26cm的平底锅，那一碗正好煎一个饼。然后来回晃动锅子，直到饼饼可以轻松在锅里移动就颠个锅给饼饼翻个面。翻面自己随意啦，能直接翻就直接翻不然用铲子啥的。
7
饼饼煎到两面金黄就可以出锅了。新手觉得煎饼太难的下面有小贴士~
8
出锅装盘就好啦。我是煎了一个大饼切块，也可以煎若干个小饼，自己发挥就好啦。

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