豆豉鸡翅的做法大全 精选推荐做法4篇

做法1：豆豉鸡翅

菜谱食材
鸡翅 500只 老干妈 4勺
做法步骤

  1. 鸡翅洗净切块，热水煮去除血水

  2. 将料酒，醋，盐味精，生姜大蒜，干辣椒末和鸡翅腌制一会上蒸锅蒸20分钟既可以，加葱出锅

做法2：红烧豆豉鸡翅根

菜谱食材
味精 2勺 料酒 适量 干辣椒 5颗 盐 2勺 香叶 适量 八角 适量 鸡精 2勺 生抽 适量 豆豉 2勺 茄子 4只 鸡翅根 500g 肉桂 适量 韩国辣酱 半袋
做法步骤

  1. 首先放少量的油把材料下锅爆香，然后放入鸡翅根翻炒至变色

  2. 然后放入清水，加两勺老干妈豆豉，最后放入茄子，炖10—15分钟，开锅，翻动一下，准备收汁

  3. 成品，很好吃的一道菜，加入了茄子也不会太腻，很下饭的。

做法3：豆豉鸡翅

菜谱食材
鸡翅 500只 老干妈 4勺
做法步骤

  1. 鸡翅洗净切块，热水煮去除血水

  2. 将料酒，醋，盐味精，生姜大蒜，干辣椒末和鸡翅腌制一会上蒸锅蒸20分钟既可以，加葱出锅

做法4：蒸豆豉鸡翅

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 少许 盐 适量 生抽 适量 豆豉 1勺 食用油 适量 香葱 适量 干辣椒丝 适量 蒸鱼豉油 适量 鸡翅中 8个 黑胡椒碎 少许
做法步骤

  1. 鸡翅用盐洗净，擦干水分，正反面各划一刀，以方便腌制时入味。

  2. 姜丝、料酒、生抽、盐、黑胡椒碎，抓匀，腌制30分钟以上。

  3. 准备好炒料，姜和蒜用拉蒜器绞碎。

  4. 热锅凉油，炒香豆豉，继续炒香姜末蒜末和辣椒丝，关火。

  5. 腌好的鸡翅摆入平盘，倒入蒸鱼豉油，撒些香葱碎。

  6. 覆上两层保鲜膜。隔水蒸，上汽后25分钟，关火焖5分钟。

  7. 成品。

  8. 配上一碗米饭，食效相当不错。

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