鲜肉馄饨简单快速做法 精选做法5篇

做法1：鲜肉馄饨

菜谱食材
大葱 两根 梅花肉 500g 面皮 一包
做法步骤

  1. 猪肉剁馅

  2. 大葱剁碎和入，加上酱油，糖，盐，鸡精姜粉和匀，这里我加了些胡萝卜

  3. 开始包

  4. 面皮上放肉馅对折边如图，两边抹些水

  5. 两脚对折沾好，如图

  6. 准备下水

  7. 加海米，葱碎出锅

做法2：鲜肉馄饨

菜谱食材
姜 适量 盐 适量 猪里脊肉 半斤 水 适量 大葱 半根 馄饨皮 三块钱左右
做法步骤

  1. 将姜和大葱剁碎。

  2. 将肉仔细剁碎。

  3. 将姜葱和肉混合在一起，放入一勺盐和半勺味精/鸡精，将肉馅搅匀。

  4. 用碗盛一点水。

  5. 在饺皮上放入半勺肉馅，对折，往里一卷，将馄饨皮的两个角(沾一点水)叠加在一起，用力捏紧。

做法3：野菜鲜肉馄饨

菜谱食材
酒 适量 生姜 小块 五花肉 适量 小香葱 适量 面皮 适量 野菜 适量
做法步骤

  1. 除面皮外其他食材搅拌均匀

  2. 准备包喽

  3. 包好成品

  4. 我们这包法很多，今天用的妈妈喜欢的包法

  5. 出锅喽

做法4：鲜肉馄饨

菜谱食材
蚝油 适量 鸡蛋 一个 盐 适量 生抽 适量 生姜 适量 黑胡椒粉 少许 大葱 一根 芝麻油 适量 鲜肉馅 300克 馄饨皮 300克
做法步骤

  1. 五花肉馅，七分瘦三分肥（喜欢吃瘦的可以少放肥肉），一个鸡蛋，生姜切末，蚝油、黑胡椒粉、生抽适量，向一个方向搅拌均匀。另用一碗，葱花切碎，加盐，香油拌匀腌制。

  2. 将香油腌葱花倒入肉馅中。

  3. 拌匀，向一个方向搅拌上劲儿。

  4. 包馄饨，喜欢吃肉多的馅可以多放，不喜欢肉多的少放点馅。

  5. 沸水下锅，用木铲推动锅中水转动起来，馄饨不易粘底。水再沸腾后，加入凉水，反复两次后即熟。

  6. 碗内放入紫菜、虾米、少许盐，口重的可再放少许生抽。馄饨连汤盛入碗内，加黄瓜片或香菜或葱花之类。再淋上少许芝麻油可能更好吃，我忘记加了。第一次包馄饨，没想到味道居然很鲜美，就记录一下，作为参考，有不周正的地方请自行改良。

做法5：香菇鲜肉馄饨

菜谱食材
料酒 2勺 蚝油 1勺 鸡蛋 1个 盐 少许 生抽 1勺 猪肉馅 250g 香菇 100g 五香粉 半勺 馄饨皮 一些
做法步骤

  1. 准备肉馅和香菇

  2. 香菇洗干净剁碎 放入放入肉馅盆内

  3. 加入盐 五香粉 鸡蛋 生抽 料酒 蚝油 同一方向搅拌 使其抱团

  4. 可以开始包了。第一次包 尝试了几种包法 所以长得不太一样

  5. 煮熟馄饨。做个紫菜的汤 非常好吃。

  6. 汤里加鸡精 盐 白胡椒调味即可。出锅撒点香菜。美味的香菇鲜肉馄饨就做好了。给自己煮了15个犒劳一下自己

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