色拉做法详细步骤 精选做法5篇

做法1：意式番茄色拉

菜谱食材
西红柿 适量 橄榄油 适量 罗勒 适量 意大利黑醋 适量 意大利干酪 适量
做法步骤

  1. 西红柿洗净切厚片，码在盘子里

  2. 橄榄油、、意大利黑醋、盐、胡椒粉搅匀，浇在上面

  3. 意大利干酪刨成薄片撒在上面，点缀罗勒叶

做法2：奶油土豆泥色拉

菜谱食材
土豆 3个 芹菜 3根 白醋 10ml 淡奶油 50ml 洋葱 四分之一个 黑胡椒 0.5g 六月鲜 10ml 火腿肉 3片 丘比原味色拉酱 40g 桂冠香浓色拉酱 50ml
做法步骤

  1. 土豆去皮水煮，煮至筷子能一戳至底毫无压力。

  2. 煮完放入保鲜袋

  3. 敲打至泥状

  4. 生洋葱切丁备用

  5. 火腿片切丁备用

  6. 芹菜切丁，过沸水至熟。

  7. 将洋葱丁，火腿丁，熟芹菜丁，土豆泥一起放置容器内

  8. 容器内放入色拉酱，两种一起放口味较好

  9. 再放入淡奶油（或牛奶），白醋，若果觉得太淡放入六月鲜或少许盐，最后撒上些许黑胡椒。

  10. 大功告成

做法3：色拉面包

菜谱食材
糖 220克 鸡蛋 3个 盐 10克 水 400克 色拉酱 适量 黄油 80克 酵母 10克 奶粉 30克 低筋粉 100克 高筋粉 900克 杂菜粒 适量
做法步骤

  1. 准备馅心：杂菜粒焯水后冷却，拌入马苏里拉奶酪和色拉酱，备用。

  2. 将所有主料打成团，至可拉出薄膜。面团醒发20分钟后分割成40克一个的小团，继续醒发约15分钟。

  3. 卷入车达芝士片，开刀口成型。

  4. 进醒发箱醒发，约30分钟后取出。

  5. 刷蛋液，放上馅心。

  6. 进烤箱，上火200度，下火180度，烤约14分钟出炉即可。

做法4：金枪鱼塔塔色拉

菜谱食材
盐 适量 橄榄油 适量 白胡椒粉 适量 洋葱 30g 鸡粉 适量 西芹 20g 牛油果 2个 金枪鱼 120g
做法步骤

  1. 备好所有食材

  2. 金枪鱼、牛油果、西芹和洋葱分别切丁

  3. 金枪鱼、西芹和洋葱用橄榄油白胡椒拌匀保鲜膜保鲜放冰箱腌制10–20分钟

  4. 在盘内放入模具

  5. 依次放入洋葱西芹、金枪鱼，最后摆入牛油果用勺子稍微按压成型

  6. 取下模具装饰即可。

  7. 也可用牛油果壳装入拌好的…

做法5：面包店里的色拉酱

菜谱食材
鸡蛋清 1个 糖 8克 蚝油 1小勺 盐 1克 植物油 200克 炼乳 12克
做法步骤

  1. 首先蛋黄蛋清分离

  2. 蛋清加糖打散，然后一点一点加油，先每次加10g油，每次都要搅打均匀吸收了以后再加下一次，加2次10g油以后就可以20g，20g的加了，切记每次搅打均匀以后加下一次

  3. 慢慢的变成了乳白色

  4. 然后开始有纹路了

  5. 打成这样差不多可以加醋了

  6. 然后加入炼乳和盐，继续搅打均匀，期间可以再加油搅拌

  7. 再加这么一点点蚝油，搅打均匀

  8. 完成！

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