面包店里的色拉酱

面包店里的色拉酱菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋清
1个
糖
8克
蚝油
1小勺
盐
1克
植物油
200克
炼乳
12克

面包店里的色拉酱做法步骤

1
首先蛋黄蛋清分离
2
蛋清加糖打散，然后一点一点加油，先每次加10g油，每次都要搅打均匀吸收了以后再加下一次，加2次10g油以后就可以20g，20g的加了，切记每次搅打均匀以后加下一次
3
慢慢的变成了乳白色
4
然后开始有纹路了
5
打成这样差不多可以加醋了
6
然后加入炼乳和盐，继续搅打均匀，期间可以再加油搅拌
7
再加这么一点点蚝油，搅打均匀
8
完成！

菜谱做法推荐