糖醋排骨的家常做法简单 推荐做法3篇

做法1：糖醋排骨

菜谱食材
姜 适量 味精 适量 排骨 适量 醋 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 淀粉 适量
做法步骤

  1. 排骨洗净放入锅中 加入姜片 葱片 水 排骨和水的比例 1:2 煮熟

  2. 将熟排骨 捞出

  3. 糖醋料 醋：糖：淀粉：水 2 : 2 : 1 : 2

  4. 开火 锅内倒入稍多的油 放入排骨 翻炒 倒入糖醋料

  5. 入味后 关火

做法2：糖醋排骨

菜谱食材
料酒 1勺 排骨 250g 淀粉 2勺 生抽 适量 老抽 1勺
做法步骤

  1. 排骨切块

  2. 加料酒、生抽、老抽、淀粉挂糊

  3. 锅中放少量油、排骨下锅

  4. 小火煎至变色

  5. 加水没过排骨

  6. 加点冰糖，改成小火

  7. 大约20分钟，排骨就熟

  8. 装盘

  9. 汤汁给宝贝拌饭

做法3：少油版不用炒糖色的糖醋排骨

菜谱食材
姜 一块 料酒 少许+1勺 排骨 一小盆 醋 4勺 生抽 2勺 白糖 3勺 番茄酱 1勺 芝麻 少许 葱段 半根 辣酱 少许
做法步骤

  1. 排骨冷水下锅焯水

  2. 水沸腾关火 用温水洗净排骨

  3. 焯水时候可以准备酱料 料酒：生抽：白糖：醋 1：2：3：4

  4. 生姜切小块

  5. 锅中倒油 油热下生姜爆香 下排骨炒至金黄

  6. 加入开水 没过排骨

  7. 倒入酱料和番茄酱还有辣酱（其实这两个可以省略）

  8. 大火烧开 盖盖子 转小火35分钟 然后用大火烧开至酱汁粘稠 起锅

  9. 撒芝麻 完结

菜谱做法推荐