酸辣土豆丝的简单做法 做法集合5篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 葱 1根 盐 适量 白醋 1勺 醋椒 2根
做法步骤

  1. 先把土豆切成片然后再切成丝，经过我多年的实验得出结果，土豆丝越细越好吃，口感特别棒！

  2. 放入豆油加热后再放入葱花，十三香等调味品，翻炒，再放入辣椒，根据自己口味选择辣椒的辣度

  3. 然后就是最关键的步骤，放入土豆丝进行翻炒啦，适量的时候再放入盐，出锅之前放入醋啦

  4. 当当当，酸辣土豆丝完成啦

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 盐 适量 白醋 1勺 醋椒 2根
做法步骤

  1. 土豆剥皮

  2. 切丝备用、把蒜拍一下、下锅、出蒜香味倒入青红椒炒、再倒入土豆丝加盐和味精、出锅前倒入白醋！

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 大蒜 1根 盐 适量 鸡精 40粒 白醋 1勺 姜丝 适量 小米椒 3个
做法步骤

  1. 土豆去皮切丝

  2. 切好小米椒 生姜 蒜末备用

  3. 准备一根大蒜 切小段

  4. 切好的土豆丝用冷水冲去土豆里面的淀粉

  5. 锅中烧油倒入切好的配料炒香

  6. 倒入切好的土豆丝翻炒 放少许盐 鸡精 40粒，生抽少许 倒入葱段

  7. 出锅之前倒入白醋翻炒均匀就可以了

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 1个 盐 适量 红辣椒 1个 白醋 1勺 姜片 3片 青辣椒 1个 小葱 1根
做法步骤

  1. 先把土豆切成细丝，尽量均匀，切好后用水洗一下备用。准备一个红辣椒一个青辣椒切丝备用，切两片姜，一根葱切成小段

  2. 开火，锅热之后倒入少许油，油热倒入葱段姜片爆香，大概半分钟(注意火不要太大)

  3. 然后倒入土豆丝，立马加一勺白醋（陈醋也行），加入适量食盐，开始翻炒大概两分钟

  4. 翻炒两分钟后，倒入辣椒丝，继续翻炒约一分钟就能出锅了。

  5. 装盘就行啦

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 2瓣 土豆 2个 蚝油 1勺 盐 适量 香醋 1勺 生抽 2勺 白糖 1茶匙 辣椒 3个 尖椒 半个 小葱 2根 花椒粉或花椒粒 1茶匙
做法步骤

  1. 买回来的土豆去皮，因为咱们是做土豆丝，土豆最好挑选长得长方形形状的，俩人吃2-3土豆即可

  2. 土豆先切片，后切丝，厚度适中就行，别太厚也别太薄，如图参考即可，切记新手不要着急，小心别切到手。

  3. 切好的土豆丝泡到清水里，这一步主要为了去除土豆里的淀粉，让炒出来的土豆更加清脆。

  4. 提前准备好料汁，两勺生抽（酱油）一勺醋（最好香醋）一勺蚝油，少许白糖

  5. 青椒切丝

  6. 泡土豆的功夫，切好大葱、蒜瓣儿和干辣椒 秘诀一多放葱，炒出来的土豆会更香

  7. 准备好花椒粉或花椒粒

  8. 起锅烧油，要是花椒粒就煸炒香味，捞出锅。

  9. 再倒入准备好的葱、蒜、干辣椒煸炒

  10. 放入土豆丝，记得提前控干水分

  11. 倒入提前准备好的料汁，翻炒，加入一勺盐继续翻炒

  12. 最后加入青椒，准备出锅

  13. 加入鸡精，出锅

  14. 成品你也可以做的和我一样，我相信你做的会更好，加油

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