麻辣香锅怎么做 做法集萃4篇

做法1：麻辣香锅肥羊

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 葱 适量 盐 适量 香叶 适量 桂皮 适量 八角 适量 干红辣椒 适量 豆瓣酱 适量 生抽 适量 蜂蜜 适量 老抽 适量 金针菇 适量 芝麻油 适量 青花椒 适量 切片肥羊 适量
做法步骤

  1. 准备好原材料，姜葱蒜切碎备用。

  2. 将干红辣椒，桂皮，花椒，香叶，八角混合研碎备用。

  3. 冷锅热油，将姜葱蒜以及研磨后的辣椒香料爆香。

  4. 加入肥羊翻炒，后加入生抽，老抽，料酒调味后继续翻炒。

  5. 肥羊出汁变色后加入金针菇，并把羊肉翻上来，金针菇置于锅底，加小半碗水，盖上锅盖焖几分钟。

  6. 后继续翻炒，加入蜂蜜，盐调味，后可以加入少量淀粉收汁。

  7. 出锅后可以撒上少量香菜在表面使其美观。也可适量放些芝麻油搅拌调味。

做法2：简单的麻辣香锅

菜谱食材
土豆 1个 西芹 50克 藕 1节 五花肉片 100克 豆腐块 100克 麻辣香锅料 30克
做法步骤

  1. 食材炸好，芹菜放锅里焯一下

  2. 热锅凉油放猪肉片炒至金黄，加入笋片炒匀 炒至均匀后加入生抽和酷克壹佰麻辣香锅料

  3. 放炸好的食材，翻炒均匀 盛盘，开吃

做法3：简易版麻辣香锅

菜谱食材
姜 三片 蒜 两瓣 料酒 半汤匙 葱 一根 红辣椒 两至三根 肉 根据个人口味 各种丸子 根据个人口味 蔬菜根据自己口味 根据个人口味
做法步骤

  1. 蔬菜和丸子开水焯水

  2. 午餐肉等肉类切片，香肠划十字，下锅煎一下，口感更好

  3. 看图

做法4：麻辣香锅

菜谱食材
蔬菜 适量 麻辣香锅料 适量
做法步骤

  1. 准备食材

  2. 食材焯水

  3. 油锅翻炒

  4. 美味麻辣香锅出锅了

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