鲜肉馄饨的制作方法和步骤

做法1：茴香鲜肉馄饨

菜谱食材
茴香 1把 猪肉馅 1斤 生姜 适量 小葱 1颗
做法步骤

  1. 茴香切成小段，葱一颗切段，生姜三片切碎。放入盐、酱油、花椒粉、一点鸡精～

  2. 充分搅拌均匀～

  3. 包好馄饨～～

  4. 汤里放一点香辣榨菜，好好吃啊！

做法2：鲜肉馄饨

菜谱食材
姜 几片 葱 2根 盐 小半勺 淀粉 一小勺 生抽 一小勺 香菇 适量 紫菜 适量 耗油 半勺 芝麻油 一小勺 馄饨皮 20片 后腿肉 100g 家乐鸡粉 小半勺
做法步骤

  1. 姜末 葱末与肉末混合

  2. 加入蚝油 盐 生抽 鸡蛋液搅拌

  3. 买的香港云吞的皮，步骤没有了一次做的时候拍照补步骤

  4. 馄饨底料 生抽 鸡精 紫菜 香菇 葱 香菜 胡萝卜丝 辣椒油

做法3：鲜肉馄饨

菜谱食材
姜 少许 胡椒粉 少许 酱油 适量 盐 适量 葱花 适量 香菜 适量 五花肉 适量 五香粉 少许 馄饨皮 适量
做法步骤

  1. 这是拌好的肉馅！

  2. 馄饨皮可以买，我是买的！

  3. 先包了几个，我用了两种包法！

  4. 包完的！

  5. 在碗放点酱油和香菜，把馄饨煮熟打入碗里就行了，喜欢吃香油的可以放几滴！

做法4：鲜肉馄饨

菜谱食材
姜 适量 葱 适量 蚝油 1勺 鸡蛋 1个 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量勺 香菜 适量 猪肉馅 250克 白胡椒 适量 馄饨皮 适量
做法步骤

  1. 1.肉馅、葱姜末、盐、鸡精、鸡蛋、香油、白胡椒、蚝油放入碗中搅拌到上劲儿即可 2.买来的馄饨皮包起来 3.起锅做水，水开倒入馄饨 4.煮熟装碗，碗内放香菜、盐、鸡精、白胡椒加入馄饨汤即可

  2. 这个是整张馄饨皮包的，很大一个

  3. 这是二分之一馄饨皮包的，适合早上吃。（斜切边三角形）

做法5：鲜肉馄饨

菜谱食材
胡椒粉 适量 蚝油 1勺 香油 适量 盐 少许 猪肉 一小块 香菜 1根 生抽 1勺 老抽 少许 虾皮 1把 小葱 2-3根
做法步骤

  1. 猪肉切末，要带一些肥的，葱花切末。剁在一起。

  2. 再剁一些虾皮进去。

  3. 剁成泥状，感觉黏黏的就可以了，开始调味，盐巴少来点，因为虾皮本身也很咸，加生抽，老抽，蚝油，胡椒粉，香油，搅拌均匀。

  4. 用筷子朝一个方向，搅打上劲。

  5. 买现成的馄饨皮，包起来就行，随便捏捏。

  6. 几分钟就包了一大盘，好有成就感。

  7. 水开后下锅，记得用铲子铲一下底子，以免糊底。煮到飘起来就可以了。2-3分钟。

  8. 切点葱末，抓点虾皮，撕点紫菜，加生抽，盐，香油。

  9. 把馄饨连汤带水倒进去。搅拌一下开吃了。自己包的大肉馄饨。哈哈ヾﾉ≧∀≦)o

做法6：鲜肉馄饨

菜谱食材
姜 3片 胡椒粉 2g 葱 半根 鸡蛋 1个 香油 少许 盐 5克 鸡精 2g 香菜 1根 虾皮 少许 食用油 30g 紫菜 少许 肉馅 300g 黄酒 15g 花椒水 80g 馄饨皮 30个
做法步骤

  1. 肉馅放入碗里，放入葱末姜末，放入2g.胡椒粉，2g鸡精，4g盐，15g黄酒

  2. 倒入80g花椒水，顺时针搅拌至上劲儿，打入1蛋清，倒入30g食用油（2勺）搅拌均匀

  3. 取一张馄饨皮，放入少许搅拌好的馅料，四面蘸少许清水，包成八角鱼形状。

  4. 碗里放入虾皮，紫菜，葱花香菜，少许盐和鸡精，少许香油，锅里烧水，水开放入馄饨煮3分钟，馄饨汤倒入料碗里，再捞入馄饨即可！

  5. 鲜肉馄饨，鲜香肉嫩，一口一个！

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