凉拌鸡丝的做法怎么样简单又好吃

做法1：凉拌鸡丝凉面

菜谱食材
醋 10g 面 100g 黄瓜 一根 鸡胸肉 50g 芝麻酱 两勺
做法步骤

  1. 这是完成后的，有点凌乱

  2. 1，先调料，两勺芝麻酱，倒入醋，盐，味精等调料。

  3. 2，锅里放水把鸡胸肉放入焯水10-15分钟，根据鸡肉大小。

  4. 3，把黄瓜切丝或者刨成丝，鸡肉过水撕成丝一起放入调料中。

  5. 4，重新烧水把面放入把面煮熟捞起过凉水，放入调料内一起拌好就OK了！

做法2：凉拌鸡丝

菜谱食材
料酒 1汤匙 大蒜 适量 香醋 1汤匙 香菜 适量 生抽 1汤匙 黄瓜 适量 香葱 适量 鸡胸肉 适量 芝麻油 适量 剁椒 一勺
做法步骤

  1. 先把鸡胸肉用水煮熟，放点盐和料酒，完全熟

  2. 煮熟后把鸡胸肉用手撕成丝，黄瓜切丝，放到一起

  3. 拿个小碗调好汁，放入芝麻油，生抽，香醋，剁椒，大蒜，香菜，香葱，适当放少许盐，然后浇上一层热油。

  4. 把调好的汁倒入鸡胸肉丝和黄瓜一起，搅拌均匀就好。

做法3：凉拌鸡丝魔芋结

菜谱食材
蒜 3小瓣 料酒 1大勺 胡萝卜 1根 醋 1.5大勺 糖 2小勺 小红辣椒 2根 香油 适量 盐 1小勺 香菜 2根 生抽 3大勺 木耳 约8朵 姜片 2片 小黄瓜 1根 白芝麻 适量 小葱 2根 鸡胸脯肉 150克 油泼辣子 1.5大勺 熟花生 20粒 魔芋丝结 200克
做法步骤

  1. 水中加姜片、料酒，水开放入鸡胸肉煮约10分钟，煮熟的鸡胸肉用筷子可以轻易扎透。

  2. 煮熟的鸡胸肉取出晾凉，手撕成丝。

  3. 准备配菜。

  4. 黄瓜和胡萝卜切丝。木耳煮2-3分钟后捞出泡一下凉水，切丝。魔芋丝煮2-3分钟后捞出泡一下凉水。配菜都摆在盘子里。

  5. 生抽：醋：油泼辣子的比例是2:2:1。碗中调入生抽、 醋、油泼辣子、盐、糖、香油、白芝麻。 熟花生我直接用的是黄飞红麻辣花生，懒人的方法，味道也很好，自己炒花生也可以。花生装入塑料袋用擀面杖稍稍砸碎。 葱、辣椒、蒜切碎。

  6. 摆好盘的菜上放上花生碎、辣椒、葱花、蒜粒，淋上调料汁，再点缀香菜，拌匀就可以吃了。

做法4：这个夏天一定要试的凉拌鸡丝

菜谱食材
姜 4片 料酒 1小匙 酱油 1勺 盐 适量 蒜末 少许 葱花 少许 鸡胸肉 1块 小辣椒 1个
做法步骤

  1. 鸡胸肉洗净，顺纹理切小块，切小块是为了防止外面熟了里面还是生的。

  2. 锅内放入适量水，倒入鸡胸肉，姜片，料酒进去焯10分钟至肉熟。

  3. 把煮好的鸡胸肉捞出放入冷水中凉透后撕成丝放碗里待用。

  4. 蒜切末，辣椒切末放入碗里，倒入酱油，盐，调成味汁。

  5. 把味汁均匀倒在鸡丝上，撒上葱花。

  6. 锅内倒入少许油加热，然后淋在鸡丝上面，搅拌均匀即可食用了。 

  7. 流口水了吧

做法5：凉拌鸡丝

做法步骤

  1. 鸡肉撕成丝，番茄切块，芹菜切丝，香菜切小段，调好的料撒上

  2. 凉拌

菜谱做法推荐