馒头家庭简单做法 精选推荐做法3篇

做法1：紫薯双色棒棒糖馒头

菜谱食材
水 90克 酵母 2克 中筋面粉 160克 紫薯粉 20克 白色面团 适量 紫色面团 适量 澳优淳璀奶粉 2勺
做法步骤

  1. 准备好所有食材

  2. 中筋面粉、糖、澳优淳璀奶粉、紫薯粉搅拌均匀，酵母水缓缓的倒入盆子中

  3. 用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的紫薯面团。

  4. 同理揉白色面团。

  5. 将白色面团揉成长条切成20克的小面团，同理将紫色面团切成20克的小面团

  6. 盖上保鲜袋防止干裂

  7. 取紫薯面团20克，揉成圆形，双手搓成条状。同理20克白面团也搓成条状。

  8. 条状面团长短、粗细保持一致，两端捏紧。

  9. 左手向上，右手向下，反复搓，直至成了上图所示。

  10. 左手压住一端，右手往回卷，卷成棒棒糖形状慢慢卷成圆形。

  11. 把两端接口藏在下面，将棒棒糖馒头发酵至1.5倍大

  12. 发酵后冷水上锅大火蒸20分钟，再焖5分钟即可

  13. 出锅后，使用小竹签装饰一下，棒棒糖馒头就做好了

  14. 成品

做法2：富贵花开馒头

菜谱食材
白糖 适量 牛奶 适量 低筋面粉 适量 发孝母 适量 紫色番薯 适量
做法步骤

  1. 做好醒20分钟

  2. 蒸15分钟

  3. 完成了

做法3：菊花馒头

菜谱食材
白糖 5克 南瓜泥 适量 泡打粉 5克 酵母 5克 中筋面粉 500克 菠菜汁 适量
做法步骤

  1. 把面粉分为三份 ，一份用南瓜泥和面 ，一份用菠菜和面，和成软面适中的面团 ，揉至光滑，醒面十分钟 ！再揉一次 ，揉至光滑，二次醒发 ！

  2. 醒好的面，搓成长条下大小均匀的剂子

  3. 白面剂子要比彩色的稍微大一点

  4. 把白面团擀成圆饼 ，包上彩色面团

  5. 光滑面向上

  6. 擀成饼状 ，用刀在边缘切口，不要切太长，2到3公分左右就可以！

  7. 切出均匀的花瓣，把带颜色的翻到上面，盖上 袋子或者盆。醒发至飘轻，

  8. 水开上锅，上大气蒸8到10分钟关火。闷2分钟出锅

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