懒人酸辣土豆丝做法 精选做法5篇

做法1：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 干辣椒 五六个 大蒜 两三瓣 盐 少许 白醋 少许
做法步骤

  1. 土豆切细丝泡凉水去淀粉 泡久一点没淀粉比较脆 不会软糯 去淀粉后捞干备用

  2. 锅内下油 油热加入蒜起个味 加入土豆丝 翻炒一会加入白醋和辣椒 最后加盐调味就可以出锅啦

做法2：酸辣土豆丝

菜谱食材
蒜 1~3颗 土豆 1个 青椒 1个 食用油 适量 食盐 适量 红椒 1个
做法步骤

  1. 将土豆洗干净切成丝。将蒜压平切成片。将青椒、红椒切成条。

  2. 冼干净锅，放入食用油热油。

  3. 油热好后放入蒜。

  4. 再放入青椒与红椒。

  5. 再放入土豆丝，翻炒。

  6. 装盘。

做法3：酸辣土豆丝

菜谱食材
味精 适量 醋 适量 盐 适量 青椒 一个 干红辣椒 三四个 土豆丝 三个 姜蒜葱末 适量
做法步骤

  1. 准备材料，葱姜蒜切末，青椒洗净切丝，土豆丝切丝。（老公刀功还不错的说，哈哈，替我打下手）

  2. 放油，一半葱姜蒜末（留一半出锅用），干红辣椒爆香后迅速加入土豆丝翻炒几下，中途加盐，一点醋。

  3. 放入青椒丝，放入剩余一半的葱姜蒜末，鸡精，醋迅速翻炒出锅。

  4. 成品。

  5. 再来一张。

做法4：酸辣土豆丝

菜谱食材
土豆 2个 胡萝卜 适量 醋 两勺 盐 一小勺 生抽 一勺 香葱 小段 色拉油 适量 油泼辣子 两小勺
做法步骤

  1. 土豆切丝，泡水去淀粉！

  2. 胡萝卜切丝，香葱切段！

  3. 烧开一锅水，焯土豆丝，胡萝卜丝，土豆丝不能焯太久，2分钟即可，久了土豆丝不脆了，焯好水的土豆丝捞出放进准备好的凉水里过水，沥水备用！

  4. 热锅冷油，放入葱白爆香，倒入碗里备用，土豆丝里放香油，上面准备的葱油，油泼辣子，醋，盐，生抽，拌匀，洒上葱花，摆盘上桌！（本人孕妇啦，醋放的有点多，为了提鲜还可以放点白砂糖！）

做法5：酸辣土豆丝

菜谱食材
姜 20g 蒜 20g 花椒 10g 土豆 两个 醋 3勺 葱 少许 香油 少许 盐 适量 鸡精 少许 干辣椒丝 适量
做法步骤

  1. 1、土豆洗净， 先在底部切一刀，修理平整后，平放在菜板上，先切成片，后切丝。准备一盆清水，将土豆丝放入浸泡一会，然后用清水冲洗，沥干。

  2. 2、锅中入油加热，放入花椒，待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊)，关火，拣出花椒不用。在放入切好的葱姜蒜爆香

  3. 4、倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、和盐大火炒1分钟。也可以加入青椒丝继续炒约1分钟可以增加色彩鲜艳度

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