酸辣土豆丝

酸辣土豆丝菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

土豆
2个
胡萝卜
适量
醋
两勺
盐
一小勺
生抽
一勺
香葱
小段
色拉油
适量
油泼辣子
两小勺

酸辣土豆丝做法步骤

1
土豆切丝，泡水去淀粉！
2
胡萝卜切丝，香葱切段！
3
烧开一锅水，焯土豆丝，胡萝卜丝，土豆丝不能焯太久，2分钟即可，久了土豆丝不脆了，焯好水的土豆丝捞出放进准备好的凉水里过水，沥水备用！
4
热锅冷油，放入葱白爆香，倒入碗里备用，土豆丝里放香油，上面准备的葱油，油泼辣子，醋，盐，生抽，拌匀，洒上葱花，摆盘上桌！（本人孕妇啦，醋放的有点多，为了提鲜还可以放点白砂糖！）

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