如何做青椒肉丝 做法5篇

做法1：青椒肉丝面

菜谱食材
酱油 适量 盐 少许 青椒 5个 芹菜 2颗 香菜 1颗 瘦肉 100g 面条 2人份
做法步骤

  1. 瘦肉切丝加少许盐，酱油腌一会

  2. 辣椒和芹菜切好备用

  3. 热锅冷油煸炒肉丝，油可以稍多些

  4. 肉丝半熟时加入切好的青辣椒和芹菜，加盐和酱油，鸡精，炒好后装盘备用

  5. 烧开水煮面条，白开水就行不用放油，面条煮的时候加点盐，面条熟后把炒好的肉丝倒入锅内关火加点香菜就0K了。

做法2：青椒肉丝

菜谱食材
姜 1个 盐 少许 青椒 6个 淀粉 一勺 豆瓣酱 1勺 油 适量 瘦肉 1块
做法步骤

  1. 瘦肉切丝，加入少量淀粉和豆瓣酱。

  2. 青椒切丝，姜切丝。肉切丝，加入豆瓣酱和淀粉少许，腌制几分钟。

  3. 起一个锅，倒适量油，油热下腌制好的肉丝，炒制变色，倒在碗里。

  4. 在锅里加少量油，加入青椒翻炒2分钟，下肉丝，加少许盐，均匀的翻炒5分钟就可以起锅了。

  5. 香喷喷的肉丝就这样做好了。(>^ω^<)

做法3：青椒肉丝盖饭

菜谱食材
蒜 2个 干辣椒 2个 瘦肉 100克 青尖椒 2个
做法步骤

  1. 青椒，猪肉切丝，将猪肉加少许水，盐，味精，少许酱油抓匀后，加少许湿淀粉抓匀

  2. 锅烧热加油炒肉丝，半熟即可盛出

  3. 锅加少许油，加蒜片和干辣椒段炒香，放入青椒丝，大火快炒，稍微加点盐，加入肉丝，大火炒匀即可。

  4. 将炒好的菜，放在微波加热的米饭上，开吃！！！

做法4：青椒肉丝

菜谱食材
糖 1克 蚝油 1勺 盐 1克 蒜末 2颗 青椒 2个 淀粉 1勺 生抽 1勺 里脊肉 200g 老抽 1勺 水 80克 腌肉调料 适量 调味料汁 适量
做法步骤

  1. 里脊肉切丝，青椒切丝

  2. 肉丝先用1勺生抽，1勺老抽，1勺淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟左右。

  3. 准备调个料汁，1勺生抽，1勺蚝油，1勺淀粉，1克盐，1克糖和80克水，搅均匀备用

  4. 热锅凉油，把肉丝倒入锅里，翻炒至变色，盛出来

  5. 锅里再倒少许油，把蒜末和青椒丝倒入翻炒至青椒变软。

  6. 倒入肉丝，淋上调料汁，翻炒收汁后，关火盛出

  7. 鲜香可口，费米饭的青椒肉丝

做法5：青椒肉丝

菜谱食材
蒜 2瓣 蚝油 1勺 盐 半勺（小勺） 生抽 1勺 白糖 1勺（小勺） 红椒 1个 红薯淀粉 2勺 鲜肉丝 200克 青线椒 3个
做法步骤

  1. 切好的肉丝加盐，生抽抓拌均匀，放红薯淀粉抓拌腌制10分钟左右；

  2. 辣椒切丝，蒜瓣切片备用；

  3. 热锅下油，如果有肥肉可以爆炒出油后下肉丝翻炒，特别香；

  4. 肉丝快速过油后捞出，用剩余的油炒辣椒爆香放入蒜瓣翻炒；

  5. 然后放入肉丝翻炒，加一蚝油，白糖炒均匀，一定要是爆炒；

  6. 完美出锅，吃饭，至少2碗饭打底，很下饭的一旦家常菜。

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