巧克力曲奇的做法和步骤 精选做法3篇

做法1：趣多多巧克力曲奇

菜谱食材
绵白糖 30g 牛奶 15g 低粉 120g 黄油 60g 巧克力 适量
做法步骤

  1. 黄油加绵白糖打发

  2. 加入牛奶继续用打蛋器打匀，放入切成小颗粒的巧克力或者碎末

  3. 揉成面团

  4. 放入食品袋或者保鲜膜冷冻室冻一个半小时

  5. 170度上下火，中间位置二十分钟

做法2：巧克力曲奇饼干

菜谱食材
鸡蛋 1个 可可粉 15g 低筋面粉 140g 杏仁片 适量 安佳黄油 125g
做法步骤

  1. 黄油软化如图

  2. 准备材料

  3. 准备材料

  4. 软化黄油加入糖粉50g

  5. 糖粉充分和黄油搅拌均匀后。分三次加入蛋液。

  6. 打发如图所示，记得每次打发好后再加入蛋液，然后再次打发。。

  7. 加入可可粉和面粉。搅拌均匀

  8. 搅拌如图

  9. 加入适量杏仁片

  10. 搅拌后如图所示

  11. 利用一次性保鲜袋整理成长条状，如图所示，放入冰箱冷冻50分钟

  12. 拿出切片，放入烤箱，烤箱底部垫锡纸，预热10分钟150°后放入烤箱，烤箱调整为上下火150°，50分钟后取出。

  13. 烤好后翻面。

  14. 装入盒中，非常好吃。

做法3：樱花季不可错过的樱花巧克力曲奇

菜谱食材
蛋清 8克（所有材料减半版大概烤七个左右） 低粉 60克 黄油 50克 糖粉 20克
做法步骤

  1. 室温软化的黄油加入糖粉搅拌均匀再加入蛋清搅拌均匀。

  2. 筛入低粉混合均匀后装入裱花袋

  3. 在烤盘上挤出曲奇饼干圈的形状送入预热好的烤箱140度烤25分钟

  4. 取出晾凉中间空心部分挤上融化好的巧克力放上泡好晾干的樱花

  5. 樱花巧克力曲奇就做好啦！

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