排骨汤的做法怎么样简单又好吃 做法集粹6篇

做法1：木瓜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 适量 排骨 适量 葱 适量 盐 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 木瓜 适量
做法步骤

  1. 排骨飞水；

  2. 另烧一锅清水，放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉，再放入排骨小火煮一个小时；

  3. 木瓜切大块放入锅中，继续煮一个小时，撒少许盐和鸡精调味，出锅即可。

做法2：排骨汤

菜谱食材
花椒 少许 排骨 500g 土豆 半颗 胡萝卜 半根 冰糖 3颗 盐 5g 生姜 少许 大葱 半颗 蒜头 5颗
做法步骤

  1. 清洗食材。我今天买的小排很不错，几分钟就清洗好了。

  2. 洗净的排骨冷水下锅，水沸5分左右，换水继续煮5分，这样的话，血沫净。无腥味。

  3. 葱，蒜切粒，姜切丝。辣椒切段，火腿一根切片，柠檬一片。

  4. 把切好的食材放锅大火煮沸。小火熬5分，直到香味出来。香味出后放排骨煮40分钟。

  5. 排骨煮到8成熟时放少许盐，少许冰糖即可，这时可把准备好的配菜一起下锅。煮15分就可以出锅了哦！

  6. 排骨汤熬好后的效果！想喝的赶快行动了哦！！

做法3：玉米胡萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 胡萝卜 适量 盐 适量 玉米 适量
做法步骤

  1. 把胡萝卜玉米洗干净，胡萝卜玉米都弄成一小段一小段得

  2. 把排骨直接倒入烧开水得锅中，拍点姜，一起煮三分中左右，捞起用凉水冲洗

  3. 把准备好得玉米胡萝卜排骨以前放入高压锅中，然后拍点姜，放入盐煮

  4. 高压锅中水开了之后，在压三十分钟左右，就可以啦，成品就是这样的啦

做法4：冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 500克 盐 5克 葱花 少许 鸡精 少许 冬瓜 250克 生姜 3克
做法步骤

  1. 需准备材料如下，排骨切块

  2. 冬瓜也切块备用

  3. 排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮哦！

  4. 清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟

  5. 30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了

  6. 调入适量的盐，鸡精即可出锅

  7. 盛入碗中，喜欢的可以加点葱花，汤清宜人，口味清淡好喝

  8. 很清淡的汤哦！

  9. 成品

做法5：笋干萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 一块 料酒 少许 排骨 500克 盐 适量 红枣 五颗 白萝卜 一个 笋干 三大片 鲜鸡汁 适量
做法步骤

  1. 准备好所需食材，笋干要提前浸泡至变软。

  2. 笋干洗干净切成条，萝卜去皮去滚刀块备用。

  3. 排骨洗干净砍成块，焯水后捞出放到炖盅里。

  4. 然后放入萝卜和笋条。

  5. 放入红枣和姜片。

  6. 然后倒入适量水，再加少许料酒。

  7. 拿出九阳桃花盏电炖锅，放入蒸格，再加入清水至水位线。

  8. 把炖盅放到蒸格中间位置，盖上盖子。

  9. 电炖锅通电后摁一下功能键，选择煲汤功能，时间为两小时。

  10. 再摁开始，炖锅开始工作。

  11. 到最后15分钟左右的时候加入鲜鸡汁和少许盐调味。时间到就可以端出来，营养丰富的排骨汤就做好了。

  12. 成品图

  13. 排骨已经软烂，小宝宝吃也没问题哦！

做法6：萝卜排骨汤

菜谱食材
姜 8片 料酒 适量 盐 适量 水 适量 玉米 1根
做法步骤

  1. 白萝卜去皮

  2. 萝卜切块

  3. 姜去皮切片

  4. 脊骨冷水下锅，加入姜片料酒煮开

  5. 煮开后捞出

  6. 冲洗干净

  7. 将脊骨放入砂锅中加入姜片，没过排骨的水

  8. 盖上锅盖大火煮开后转小火炖30分钟

  9. 30分钟后加入切好的萝卜

  10. 盖上锅盖继续炖20分钟

  11. 20分钟后加入适量的盐搅拌均匀

  12. 最后撒点葱花即可

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