排骨汤家常做法步骤 做法集粹6篇

做法1：懒人排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 土豆 适量 盐 适量 油 适量 生菜 适量
做法步骤

  1. 烧一锅开水，将切好的排骨和姜片丢入，等再烧开倒掉血水，将排骨捞起

  2. 将排骨和姜片另起一锅水烧起（取决于你喝多少和你的排骨有多少），将土豆切小块丢入，烧开后丢入生菜

  3. 菜品煮熟后在汤内加适量的盐和油，汤就完成了

做法2：玉米排骨汤

菜谱食材
蒜 三颗 排骨 半斤 葱 半根 冬瓜 几块 生姜 四分之一个 水果玉米 一根
做法步骤

  1. 排骨冷水冲洗干净，放入锅中加水没过排骨即可，烧开之后倒掉水（完全去除血丝及脏东西）

  2. 重新加水放入排骨，玉米，生姜，开火，中途要打掉浮沫。

  3. 一个小时后放入葱和蒜

  4. 半个小时后放入盐和冬瓜，冬瓜熟了即可出锅

做法3：小白菜排骨汤

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 小白菜 一小把 煮好的排骨和汤 适量
做法步骤

  1. 我的排骨汤是提前煮好的，去血水后加入各种香料，不放盐，煮至熟。

  2. 小白菜洗干净

  3. 锅中放入排骨和汤

  4. 煮开后加入小白菜，放盐调味。煮熟后加入鸡精调味。

做法4：冬瓜玉米排骨汤

做法步骤

  1. 猪排骨买回家后好好洗干净备用

  2. 锅里放水，烧开后放排骨挠一下水，然后起锅备用

  3. 葱姜，洗净切断备用

  4. 冬瓜洗净切块，玉米洗净后切断备用

  5. 砂锅里放二升水，水开后依次放入排骨，葱段，生姜，盐，花椒，干辣椒适量，炖半小时后，再放入备好的玉米和冬瓜，水开后开小火炖二十分钟，起锅装盘，放少量葱花，美味就诞生了

做法5：冬瓜玉米排骨汤

菜谱食材
姜 适量 排骨 适量 盐 少许 冬瓜 适量 枸杞 少许 玉米 适量
做法步骤

  1. 将排骨用清水洗干净；

  2. 再用开水过一下排骨，把排骨上面的血渍和脏东西冲洗干净；

  3. 准备好冬瓜，玉米和胡萝卜；

  4. 将玉米切段，冬瓜切片，胡萝卜切块；

  5. 将排骨放在锅底。然后加入玉米，少于盐和姜，加入温水开始大火炖；

  6. 盖上锅盖，记得不时搅拌一下；

  7. 约十分钟之后，加入冬瓜和胡萝卜，转为小火慢炖；

  8. 约二十分钟后，就可以开始享受美食啦！

做法6：滋补花胶排骨汤

菜谱食材
排骨 三小块 枸杞 8粒 花胶 5-6条
做法步骤

  1. 陈年老花胶，取切好的几条放冷水中浸泡2-3小时

  2. 排骨用开水焯去血水

  3. 将处理好的花胶，排骨放入炖锅中，再加入几颗枸杞子，往炖锅中倒入适量开水。然后开始隔水炖3-4小时。

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