可乐鸡翅做法 做法集萃5篇

做法1：可乐鸡翅

菜谱食材
花椒 适量 葱花 适量 八角 适量 可乐 一听 姜片 适量 鸡翅中 500g
做法步骤

  1. 将鸡翅中表面横切两刀，锅中烧开水，将鸡翅中倒入断生，出血沫后关火，取出冲水洗一下

  2. 起锅少许油，葱花姜片爆香，放入翅中翻炒，加花椒，八角炒至翅中表面金黄，放酱油少许，继续翻炒上色，倒入可乐

  3. 先大火，待开锅转小火，不要盖盖子炖10分钟，放盐味精调味，大火收汁，起锅装盘

做法2：可乐鸡翅

菜谱食材
大葱 1根 翅中 15个 可口可乐 250ml
做法步骤

  1. 解冻：我用的速冻翅中，从冷藏室拿出来，放微波炉解冻三分钟。

  2. 焯：锅里做上水，凉水的时候就可以把解冻好的鸡翅放进去，水慢慢烧开后，会看见一层沫，关火。捞出来，再用凉水冲洗干净，沥干待用。

  3. 炒：炒锅里放一点油，烧热后把切好的姜葱放进去煸炒，出香味，放入翅中，翻炒，倒入少许料酒除腥，翅中有少许金黄色时倒入可乐，再加点老抽，大火熬。期间可加入适量盐，糖不用加，可乐里的糖份已经够了，约十分钟左右收汁。

  4. 出锅：开动思米达。懒人做法，一次成功

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 适量 大料 适量 酱油 适量 盐 适量 鸡翅 根据个人 白糖 适量 葱段 适量 可口可乐 适量
做法步骤

  1. 1.水烧开放入鸡翅，舀出浮沫，焯水至变色无血丝

  2. 2.将焯好鸡翅放入冷水，这样肉会紧实 锅中倒入食用油，发热后加入白糖熬成微微变色的糖浆加入鸡翅，将 糖浆裹在鸡翅上，颜色焦黄后倒入可乐，酱油和葱段大料 可乐酱油比例5:1感觉最合适，可以不放盐

  3. 3.中火炖15分钟左右，收汁盛出

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅 适量
做法步骤

  1. 把鸡翅用刀子划几道口，往里滴柠檬汁，再加料酒和味极鲜腌制鸡翅二十分钟

  2. 用葱和姜爆炒，加味极鲜和腌制好的鸡翅，翻炒几次鸡翅，倒可乐，如果鸡翅炒的并不多，一瓶可口可乐可以就倒四分之三，太甜不好吃，等鸡翅收汁就哦科了

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
料酒 2汤匙 酱油 2汤匙 盐 1小勺 八角 2个 油 3汤匙 鸡翅 12根 可口可乐 300ml
做法步骤

  1. 鸡翅解冻，用刀划几个口子，容易入味，冷水入锅煮熟，时间不用不太长。

  2. 倒入油后放八角。

  3. 八角爆出香味后，放鸡翅，把鸡翅煎黄。

  4. 倒入可乐，可乐刚好没过鸡翅即可，倒入酱油和盐，倒入料酒，大火转小火收汁即可

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