排骨汤怎么做好吃又营养 优选做法3篇

做法1：冬瓜排骨汤

菜谱食材
排骨 看实际情况 冬瓜 适量～比肉少点
做法步骤

  1. 先把排骨洗了然后切块～用冷水开始煮～煮开去沫～待用

  2. 用另一个锅放入水，大料，茐段，姜片，花椒，煮开

  3. 然后放入排骨调小火煮半个小时～大约20分钟放适当的盐煮

  4. 半个小后放冬瓜～煮10*15分钟

  5. 然后放鸡精和适量的香油～香菜～煮1*2分钟

  6. 出锅开吃～美味清淡思密达

做法2：双莲排骨汤

菜谱食材
排骨 250g 盐 适量 莲藕 200g 姜片 3片 莲子 50g
做法步骤

  1. 锅中放适量清水和姜片

  2. 等水滚时放排骨关火，焯掉血水后过清水洗净沥干备用

  3. 莲子用温水泡一下

  4. 莲藕去皮切适量大小

  5. 把所有材料放入电压力锅中，加适量清水，压半小时，下盐

做法3：暖胃的胡椒猪肚排骨汤

菜谱食材
料酒 2勺 排骨 适量 白胡椒粉 适量 花生 适量 猪肚 适量
做法步骤

  1. 准备适量的排骨和猪肚，猪肚切成小条

  2. 排骨猪肚冷水下锅，烧开后煮2分钟，把水倒掉，洗干净猪肚排骨

  3. 将洗好的排骨猪肚放入高压锅中，加适量的花生，白胡椒粉，一点点茶油和两勺料酒（花生跟猪肚煮一起可以养胃，茶油提味去腥），再放入两茶匙盐。水加到没过猪肚排骨一点点。

  4. 高压锅上汽以后，转中小火压30分钟。一道暖胃美味的胡椒猪肚排骨汤就做好了

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