板栗烧鸡做法详细步骤 做法荟萃6篇

做法1：板栗烧鸡

菜谱食材
盐 适量 鸡精 适量 葱姜蒜 适量 海鲜酱油 适量 板栗 250g 鸡腿 500g 玉米油 适量 糖或冰糖 适量
做法步骤

  1. 鸡腿切块 开水焯去血沫 捞出洗净

  2. 板栗剥皮 姜、葱切丝 蒜切片 依口味适量即可

  3. 热锅放油 葱姜蒜爆香 放一勺糖翻炒几下 放入鸡腿继续翻炒两分钟 放入剥好的板栗 加一点海鲜酱油调味 添入适量白水 刚好盖过鸡肉即可 大火烧开转中小火炖15分钟左右 加入适量盐 中火收汁 盛盘 撒一点葱丝和芝麻 好了 大功告成 香香甜甜的享用吧

做法2：板栗烧鸡

菜谱食材
姜 5片 味精 少许 郫县豆瓣酱 1勺 葱 一根 盐 少许 芹菜 3根 香菇 5朵 莴笋 1根 板栗 400g 活鸡 250g
做法步骤

  1. 切好的鸡块冷水下锅，水烧开一分钟捞出鸡块冲洗干净，控干水分备用。

  2. 处理板栗皮，冷水下锅，水开3分钟关火晾到水温能下手为止，一个一个剥皮，很好剥的。

  3. 剥好皮的板栗

  4. 姜，葱，香菇，莴笋，芹菜，切好备用。

  5. 热锅凉油，下姜片和鸡块翻炒2分钟，放入郫县豆瓣酱迅速翻炒一分钟。

  6. 放入板栗，莴笋，葱，翻炒一分钟。

  7. 加水，水淹过菜就可以，盖锅盖中小火烧20分钟。

  8. 放入芹菜，盐，味精（根据自己的口味放盐，味精）翻炒2分钟，关火起锅。

  9. 一次吃完

做法3：板栗烧鸡翅

菜谱食材
姜 2片 料酒 适量 冰糖 适量 蚝油 适量 大蒜 5个 香叶 1片 桂皮 1个 八角 1个 大葱 一根 板栗 适量 鲜酱油 适量 鸡翅根翅中 10个
做法步骤

  1. 葱切段，姜切丝，蒜切片

  2. 鸡翅改刀切块

  3. 倒油，葱姜蒜放入锅中爆香，放鸡翅，煎香。加冰糖。

  4. 放入板栗，倒入料酒，鲜酱油，蚝油，放入调料，八角，桂皮，香叶。加水没过食材。转小火，二十到二十五分钟。

  5. 收汁，加葱花，装盘。

做法4：板栗烧鸡

菜谱食材
姜 适量 干辣椒 适量 葱 适量 盐 适量 八角 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 鸡 1只 板栗 250g
做法步骤

  1. 准备好所有材料

  2. 锅里倒入油，把葱、姜、辣椒、八角煸香

  3. 加入鸡肉翻炒

  4. 炒至变色后，加入生抽，老抽上色

  5. 然后加入板栗翻炒匀

  6. 加入没过材料了水，大火煮开转小火煮至25-30分钟。

  7. 加入适量的盐，大火收汁即可出锅

  8. 成品

做法5：香菇板栗烧鸡翅

菜谱食材
姜 1块 蒜 2颗 料酒 10毫升 蚝油 适量 花生油 50克 香油 5克 盐 适量 鸡精 适量 生抽 适量 香菇 3个 板栗 250克 鸡中翅 10个
做法步骤

  1. 香菇切块，️切圈，板栗切块，鸡翅划几刀，放一点盐和料酒还有姜片腌制一下，姜蒜切片备用

  2. 放花生油和香油一起烧热，这样比较香，放入姜片和蒜片，鸡翅，两面煎至金黄

  3. 放入香菇，板栗，翻炒

  4. 放水，多放一点，板栗难熟，切的时候切小块一点，放一点蚝油，盖上盖子焖煮

  5. 知道板栗煮软了，收汁后，放一点生抽和鸡精

  6. 摆上辣椒圈

做法6：板栗烧鸡

菜谱食材
料酒 2瓷勺 冰糖 5克 酱油 1.5瓷勺 蚝油 1瓷勺 清水 大半碗 洋葱 一小个 青红椒 100g 蒜片 少许 板栗 200克 土鸡 900克
做法步骤

  1. 准备配料洋葱切块儿

  2. 青红椒切小段，蒜片

  3. 鸡肉放料酒焯水，板栗煮5分钟。锅中倒油加少许冰糖融化后，倒入鸡肉将其炒香，放入辣椒段及板栗后加入一小碗水。

  4. 最后放入洋葱，待洋葱熟后即可。不喜欢吃洋葱的可以不放

  5. 好吃的板栗烧鸡就出锅了，喜欢的小伙伴儿快做起来吧.

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