鸡肉粥做法详细步骤 做法6篇

做法1：蔬菜鸡肉粥

菜谱食材
香油 适量 淀粉 适量
做法步骤

  1. 鸡肉切薄片用少许蒸鱼豉油和蚝油 淀粉 盐 腌制备用 菠菜切小段 胡萝卜切碎末

  2. 大米淘净 冷水下锅

做法2：香菇鸡肉粥

菜谱食材
料酒 少许 盐 少许 水 800ml 香菇 5朵 姜丝 少许 大米 80克 鸡肉 50克
做法步骤

  1. 鸡肉切丁，加料酒和姜丝腌制15分钟，香菇泡软，大米洗净

  2. 把材料放入破壁豆浆机

  3. 加入水

  4. 破壁豆浆机选择米粥功能

做法3：宝宝食谱胡萝卜鸡肉粥

菜谱食材
胡萝卜 半根 香油 适量 盐 适量 食用油 适量 大米 半碗 鸡胸肉 一小块 小葱花 一根
做法步骤

  1. 将胡萝卜，鸡胸肉洗干净切丁。小葱切碎

  2. 将大米淘干净，放进砂锅里加入水。用中火将米煮软

  3. 鸡胸肉加入盐，食用油，料酒搅拌均匀。

  4. 将胡萝卜鸡肉让进煮好的大米中，将胡萝卜鸡肉煮熟后关火，撒上葱花和两滴香油。

做法4：皮蛋鸡肉粥

菜谱食材
料酒 少许 盐 适量 麻油 少许 鸡精 适量 生抽 少许 玉米淀粉 适量 皮蛋 适量 黑胡椒粉 适量 大米 适量 糯米 少许（大米的八分之一量） 鸡肉 适量
做法步骤

  1. 鸡胸肉一块

  2. 切丝，切片 请随意。注意要按照肉的纹理来切开哦～

  3. 鸡肉片入器皿中加入玉米澱粉、料酒、生抽、盐、鸡精、黑胡椒粉，些许麻油拌匀备用

  4. 等待半小时⌛️

  5. 皮蛋剥开，切切切、剁剁剁成小丁状

  6. 静待备用中的皮蛋碎～

  7. 大米加糯米洗净，倒入米的 两到三倍水（高压锅，电饭锅都是煮粥功能）完毕之后（高压锅记得要排气哦～虽然我不说你也知道，但是我就想⏰一下～）倒入备用的鸡肉、皮蛋、少许盐、少许鸡精、少许胡椒粉、少许麻油拌匀，特别是鸡肉要拌开哦～然后，高压锅鸡肉三分钟，电饭锅自己看着办运行起来三到五分钟即可。OK之后，自己酌情调下口味。吃之前撒上葱花装饰更香美哦～

做法5：番茄鸡肉粥

菜谱食材
番茄 1个 鸡肉 35g 菠菜 几根 粥米 50g 黑芝麻牡蛎粉 适量
做法步骤

  1. 准备好所有食材

  2. 将杂粮米放在筛子上，用清水简单冲洗，有时间的话提前浸泡半小时，不浸泡也木有关系。

  3. 番茄尽量挑选成熟的，顶部用刀划十字，放入开水烫下（为了更好剥皮）；捞出稍稍冷却去皮，将番茄去蒂，切成细丁。

  4. 将鸡肉（小芽用鸡腿肉）焯熟捞出，切丁肉末，放在一边备用。

  5. 热锅，放入番茄丁，中小火煸炒出汁成泥。 》可以边煸炒边用锅铲压番茄，这样速度会快些。

  6. 倒入500ml左右清水，煮开，加入步骤1中准备好的杂粮粥米。 》煮粥的水量大家根据实际情况调整，如果用BB煲差不多6-8倍水。

  7. 加入鸡肉煮30分钟左右，上图2已经熬煮到相对浓稠的状态。

  8. 加入焯水切碎的菠菜，搅拌均匀后，煮3-4分钟即可

  9. 小芽最后还加了一点牡蛎粉调味，搞定~

  10. 酸甜鲜香，一碗大满足~省心省力做辅食，嘿嘿～ 用BB煲也可以做的，鸡肉番茄粥米一起放入，菠菜最后快好的时候打开BB煲盖子再加入即可，超级方便。

做法6：蔬菜鸡肉粥

菜谱食材
姜 少许 胡萝卜 适量 葱 少许 西兰花 适量 香菇 适量 大米 50克 鸡胸肉 1块
做法步骤

  1. 准备好食材，大米淘洗干净用水浸泡两小时^_^

  2. 鸡肉冷焯水，切成小丁（末）备用^_^

  3. 香菇水中泡20分钟后洗净，去菇腿，焯水，切成小碎丁备用^_^

  4. 西兰花掰开，洗净，焯水，只取花的部分备用^_^

  5. 胡萝卜洗净去皮切末备用^_^

  6. 将泡好的大米连同泡米水一起放入锅中煮开，煮开后转小火煮至大米开花^_^

  7. 加入鸡胸肉，香菇，胡萝卜，姜丝一起煮10分钟（一边煮一边搅拌）以免糊底^_^

  8. 快好时放入西兰花再煮3分钟^_^

  9. 出锅前加入盐，香油，葱花调味即可^_^

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