莲藕排骨汤的制作方法和配料

做法1：超级懒人莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 一斤 胡萝卜 一根 莲藕 半斤
做法步骤

  1. 排骨用冷水浸半个小时，沥干备用

  2. 莲藕切大块

  3. 放入电压力锅，倒入水，如果喜欢喝多汤就稍微多放些水

  4. 电压力锅十分钟后加入胡萝卜，在五分钟！就可以出锅了

做法2：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 500g 盐 少许 莲藕 2节 红萝卜 1根 马铃薯 1个 蜜枣 2颗
做法步骤

  1. 准备好材料，削皮

  2. 洗净排骨，焯水（这个可以不要，只是个人感觉外面买的排骨不干净，才焯的）

  3. 往煲里加水，放莲藕，排骨，红萝卜，开煲了，大概煲2个半小时就可以了。马铃薯和蜜枣在煲了1个半小时左右放进去，最后放盐就ok了！

做法3：莲藕排骨汤

菜谱食材
排骨 约1000克 莲藕 约500克 莴笋 约250克 荔浦芋头 约250克 葱姜陈皮花椒大料 适量
做法步骤

  1. 先把排骨洗净，冷水下锅焯水去腥。

  2. 准备原料荔浦芋头洗净切块。

  3. 把藕，莴笋，芋头刀块备用。

  4. 准备葱、花椒，大料，陈皮。

  5. 倒掉焯水，放开水，葱姜陈皮花椒大料，少许料酒，然后用高压锅炖10分钟左右。

  6. 打开锅放适量的盐，先把切好的莲藕放入锅中炖约10分钟。

  7. 再放芋头莴笋，炖熟出锅时放少许味精。

  8. 出锅即食，营养又美味！配上米饭吧！

做法4：莲藕排骨汤

菜谱食材
料酒 适量 排骨 350g 大料 1个 盐 适量 香叶 4片 桂皮 2块 油 适量 生姜 适量 枸杞 少于 大葱 适量 大枣 少量
做法步骤

  1. 猪骨用水浸泡30分钟(放姜片、料酒);泡出血水后洗净，焯水备用

  2. 将藕洗净去皮切块~

  3. 少量油将香叶、八角、葱段、姜片、炒香后放入焯水后的猪骨..

  4. 加水磨过猪骨两指，加热至水开后放入盐、桂皮(依据个人喜好)小火炖35分钟~

  5. 35分钟后放入切好的藕块~盖好盖子文火炖煮40分钟后加入热水500~1000ml(如果最开始加水多可不放)后放枸杞红枣小火偏大些炖25分钟~就可以出锅啦~

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