香菇青菜做法家常做法 特荐做法5篇

做法1：香菇青菜

菜谱食材
鲜香菇 适量 上海青 适量 葱姜蒜生抽耗油 适量
做法步骤

  1. 上海青从叶底部横切，根部呈玫瑰状。香菇去底部芥，顶部切十字。菜根热水淖30秒放凉水，沥干备用。

  2. 热油葱姜蒜下锅，炒香菇和菜根，然后放菜叶。加点生抽耗油，盛盘摆菜，有事青菜水里泡久了，发软不好看，即做还是色香味俱全的。

做法2：香菇青菜包

菜谱食材
糖 适量 香油 3勺 盐 适量 面粉 250g 香菇 5朵 青菜 4颗 酵母 5g 豆腐干 4块
做法步骤

  1. 1.青菜洗净切碎备用

  2. 2.豆腐干切碎备用

  3. 3.干香菇泡发后切碎备用

  4. 4.面粉加温水和酵母揉成面团发酵

  5. 5.面团发酵至两倍大后取出

  6. 6.面团揉成条状并切成块

  7. 7.青菜丁，豆腐干碎，香菇丁加入香油，盐，糖拌馅。然后将面块擀成圆形，将馅包入。

  8. 8.包好的包子放入蒸屉中。再次发酵20分钟。

  9. 9.蒸锅烧水至沸腾，然后将包子放入蒸锅中。蒸15分钟，关火闷3分钟。

  10. 10.薄皮馅多的青菜香菇豆腐干包

做法3：香菇青菜饺子

菜谱食材
花椒 七八粒 糖 适量 盐 适量 油 适量 水 适量 香菇 6朵 普通面粉 适量 小香葱 适量 浓缩鸡汁 一茶匙 小青菜 一斤
做法步骤

  1. 香菇青菜焯水，挤掉多余的水分，切碎

  2. 小香葱切碎

  3. 炒锅导入适量油加入花椒炸出香味

  4. 捞出花椒，加入切碎的小香葱和香菇煸炒出香味，关火放凉

  5. 将切碎的小青菜，与炒好放凉的小葱和香菇加盐、糖、浓缩鸡汁搅拌均匀

  6. 面粉加水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜醒10分钟，揪成小挤子，擀成薄皮加馅包成饺子。

  7. 开水下入饺子，煮两来就好啦！

做法4：香菇青菜

菜谱食材
盐 1小勺 植物油 适量勺 香菇 10个 姜丝 少许 红椒 两根 小青菜 400g
做法步骤

  1. 青菜洗净备用

  2. 香菇洗净，放入开水中煮两分钟后，冷一会儿，切片备用

  3. 红椒切段，蒜拍碎，姜两片切丝备用

  4. 锅热后放油，油温可以的时候放入红椒，蒜末，姜丝，爆香

  5. 放入香菇，翻炒几下

  6. 放入小青菜，适量的盐，炒匀，将小青菜炒软就行

  7. 炒好的香菇青菜

  8. 成品图

做法5：香菇青菜

菜谱食材
姜 3片 葱 1根 食用油 3勺 鹌鹑蛋 5个 香菇 3朵 青菜 2把 食用盐 适量
做法步骤

  1. 青菜、香菇洗净备用。

  2. 香菇切片，煮好的鹌鹑蛋去壳，备用。

  3. 锅中加入适量食用油，将葱姜放入锅中，爆炒至香。

  4. 将香菇，鹌鹑蛋，放入锅中，翻炒至鹌鹑蛋表面略有焦黄。

  5. 将青菜放入锅中继续翻炒至段生。

  6. 加入适量食盐，调味，翻炒均匀后即可。

  7. 出锅，盛入盘中，即可享用了。喜欢的朋友可以关注，收藏哦。

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