家常豆腐怎么炒才好吃的做法 精选推荐做法5篇

做法1：好吃简单的家常豆腐

菜谱食材
葱 两条 蚝油 适量 大蒜 五粒左右 辣椒 两只 老豆腐 适量
做法步骤

  1. 豆腐切片 厨房纸吸干水分 下锅煎至两面金黄

  2. 把辣椒切丝后和大蒜葱白一起爆香

  3. 放入豆腐轻手翻动 把蚝油兑一些水搅匀 倒入锅中 盖上盖子稍微收收汁就OK哩！

  4. 完成！

做法2：家常豆腐

菜谱食材
料酒 适量 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 生抽 适量 豆腐 4块 姜丝 适量 蒜蓉香辣酱 适量 䓤 适量
做法步骤

  1. 姜䓤切好

  2. 这是香辣酱等一会备用

  3. 油烧热后豆腐切小块下锅煎

  4. 煎到两面有点黄，不要煎太老了

  5. 把姜丝、䓤头、香辣酱、盐、生抽、料酒放入锅中

  6. 放入一点水中火焖一会儿放入鸡精

  7. 撒上䓤花装盘即可

做法3：家常豆腐

菜谱食材
青椒 若干 五花肉 若干 黑木耳 若干 黄花菜 若干 老豆腐 若干
做法步骤

  1. 老豆腐切三角

  2. 黄花菜，黑木耳稍改刀，绰水煮会

  3. 老豆腐炸至两面金黄，捞出待用

  4. 加入郫县豆瓣酱，冰糖，生抽，老抽大火三分钟，中小火焖至收汁，要让肉焖出油，最后放入青椒，勾芡出锅

做法4：家常豆腐

菜谱食材
胡萝卜 1个 淀粉 2茶匙 豆瓣酱 2茶匙 豆腐 一块 尖椒 3个
做法步骤

  1. 备用

  2. 豆腐切片入油锅中煎至

  3. 煎至两面金黄

  4. 爆香葱姜，在放入豆瓣酱

  5. 放入胡萝卜炒片刻，再加入青椒

  6. 倒入煎好的豆腐块，放入盐，酱油，白糖，再加少许清水煮开，用水淀粉勾一下簿茨，大火收汁即可

  7. 超

做法5：家常豆腐让豆腐更好保存

菜谱食材
干辣椒 2个 盐 1克 香菜 1根 生抽 2勺 豆腐 1块 洋葱 半个 耗油 1勺 黄豆酱油 1勺
做法步骤

  1. 豆腐切0.5厘米左右的片，下锅煎至两面都硬了。我这个是中午做别的豆腐剩下的半块豆腐，怕坏掉就煎了煎，今天不想出去买菜，就把它炒了凑个菜。

  2. 煎豆腐切条，洋葱切条，葱姜，辣椒也切好，不喜欢辣可以不用放辣椒。洋葱也可以换成青椒，芹菜等任意蔬菜，我家里只有洋葱所以就放的洋葱。

  3. 豆腐炸过了，所以锅中放一点油就行，因为放的洋葱，我就用姜蒜爆锅，也可以放几粒花椒。

  4. 洋葱，煎豆腐条放进去，加入生抽酱油耗油，翻炒，因为豆腐是炸过的，洋葱炒熟就可以出锅了。煎豆腐是现炸的，洋葱和豆腐一起下锅就行，如果炸豆腐在冰箱里放两天了，就先炒豆腐，因为洋葱很容易熟。炒豆腐干的可以加点水，直到豆腐炒透了再放洋葱。

  5. 出锅前有香菜放上一颗 味道更好。

  6. 一道又香又辣还很方便的家常豆腐就做成了。

菜谱做法推荐