可乐鸡翅的家常做法正宗 做法集萃6篇

做法1：简单的可乐鸡翅

菜谱食材
大料 适量 酱油 适量 姜末 适量 葱花 适量 白糖 少许 鸡翅中 数个 百事可乐 一瓶
做法步骤

  1. 将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子

  2. 坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。

  3. 起锅装盘就可以了！

做法2：浓汁可乐鸡翅

菜谱食材
姜 1块 料酒 适量 酱油 适量 葱 适量 可乐 1听 蒜头 3颗 鸡中翅 每人两个
做法步骤

  1. 鸡中翅洗净，用刀在两面划上几道，这样后面煮的时候比较容易入味，起锅之后又美观，之后加入少许料酒，酱油研制15分钟去腥

  2. 姜切片，分两份，蒜头拍碎，葱可随个人喜欢切段或切成葱花，喜欢吃辣的还可以备几个切碎的小红米椒

  3. 煮开一锅水，加入其中一份姜片，腌制好的鸡翅，煮3分钟去掉鸡翅内的血水，放姜片也是为了去腥，3分钟后鸡翅起锅乘碗待用

  4. 生火，加入一汤勺油，油热后加入姜，蒜，辣椒爆炒半分钟，香味出来后，加入鸡翅一起翻炒半分钟

  5. 倒入可乐，正好没过鸡翅最好，盖上锅盖煮，中间注意翻动一下鸡翅

  6. 待可乐煮至还剩少许时，加入一汤勺酱油，不停翻炒，注意可乐快要干透的时候火不要太大，要不锅很容易就糊了，快要起锅前，加入之前备好的葱花或者葱段翻炒一下即可

做法3：可乐鸡翅

菜谱食材
鸡翅 适量
做法步骤

  1. 鸡翅中洗净，放入保鲜盒，用料酒、少许盐腌制10分钟。

  2. 炒锅置火上，放入腌好的翅中，煎至两面金黄，盛出。

  3. 炒锅置火上，放入油烧至5成 热，放入葱、姜、蒜爆香。

  4. 把煎好的翅中放入。

  5. 放入两勺豆瓣酱、少许酱油，加入适量水。

  6. 大火烧开，炖10分钟，至汤汁收浓即可。

做法4：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 一小块 料酒 少许 酱油 适量 鸡翅 7只 葱白 适量 盐巴 适量
做法步骤

  1. 我只拍了成品图，步骤就用文字说明啦！先把鸡翅洗干净，用刀在表面化几刀，加少许料酒和盐巴腌制～

  2. 锅底加油，放入姜丝或者姜片翻炒，将鸡翅油炸至表面发黄

  3. 加入酱油和可乐，中火煮到收汁，在这个过程中加入葱白，就OK啦

做法5：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 三片 八角 三瓣 可乐 300ml 鸡翅 500g
做法步骤

  1. 用水焯几分钟，把鸡翅的腥味去掉。

  2. 加入小量食用油，将焯好的鸡翅煎至金黄色，盛出控油（我是怕油腻，才这样的），将锅里剩油倒出。

  3. 将煎好的鸡翅，放入锅中，把可乐加至可以让鸡翅飘起为止，放入八角姜片，大火开锅后小火慢炖。

  4. 慢火小炖30分钟，锅里可乐正好收汁，美味就成功了

做法6：可乐鸡翅

菜谱食材
姜 10克一小坨 葱 少许 鸡翅 1斤
做法步骤

  1. 鸡翅洗干净控水

  2. 2面划伤口子放生抽老抽各一勺一点盐，料酒一勺，姜丝腌制半小时我不急着吃所以腌制了一夜。

  3. 放入锅里炕2面金黄不用放油姜也放些，滴点白醋，有柠檬最好挤半个汁！放300毫升可乐烧汁稠可起锅！就完成了！

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