焖大虾怎么做好吃 快手做法5篇

做法1：好吃到吃个不停的油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 大蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 生抽 适量 白糖 适量 虾 适量
做法步骤

  1. 虾清洗干净，放入少许盐先腌一下，这样更入味，蒜，姜切好，

  2. 锅烧热放油，放入蒜姜爆香，后放入虾，炒至虾变色，放入，生抽，糖，料酒翻炒，放水冒过虾，盖上锅盖大火煮熟，

  3. 在锅里还剩余汤汁时，淀粉加入水调成汁，出锅前放入香油，鸡精，淀粉汁勾芡就可以出锅了

做法2：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 料酒 适量 醋 适量 糖 适量 葱 适量 盐 适量 生抽 适量
做法步骤

  1. 买回来后，用淡盐水泡30分钟，淡盐水中加入少许料酒，盐，让大虾们喝点酒醉了便于后期处理。

  2. 泡30分钟后，用剪刀将虾须以及 触角 虾线处理干净，再清洗一遍，沥干。

  3. 锅内放入油，葱姜爆香，放入大虾，开始变色时，放入盐，糖，料酒，醋，生抽或者老抽。

  4. 翻炒一会儿，待虾颜色全红，熟透以后点上少许生葱末，出锅，装盘。

做法3：油焖大虾

菜谱食材
姜 适量 蒜 适量 料酒 汤匙 盐 1茶匙 油 适量 生抽 1汤匙 白糖 半勺 番茄酱 3勺 对虾 8个 红烧酱油 1勺
做法步骤

  1. 去虾线，剪须，后背划开

  2. 生抽、糖、红烧酱油比例1:1:1（图片比例错了，红烧酱油多了）

  3. 葱姜炝锅，小火炒虾，轻压虾头很重要，会出虾油虾油虾油！

  4. 加料酒，酱汁，番茄酱，少少盐。清水少许焖熟

  5. 出锅。今天红烧酱油多了，颜色略重。

  6. 味道很好！

做法4：油焖大虾

菜谱食材
藕 一根 大虾 六斤 香料少许 适量
做法步骤

  1. 油锅烧热加入调料翻炒

  2. 加入大虾翻炒至红色，可以多炒一下入味

  3. 放入葱段和切好的藕，翻炒后盖锅盖焖

  4. 成品

做法5：鸿运当头八方来财油焖大虾

菜谱食材
糖 15g 盐 5g 海虾 500g 千岛源茶油 50ml
做法步骤

  1. 准备好材料，海虾洗净擦干水分备用。

  2. 油烧热，茶油烟点高不易产生油烟。

  3. 放糖炒至棕褐色。

  4. 放海虾，中火炒匀上色。

  5. 一面熟透后翻面，撒盐调味。

  6. 翻炒均匀，至全熟即可

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