油焖大虾

油焖大虾菜谱做法

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
料酒
适量
醋
适量
糖
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量

油焖大虾做法步骤

1
买回来后，用淡盐水泡30分钟，淡盐水中加入少许料酒，盐，让大虾们喝点酒醉了便于后期处理。
2
泡30分钟后，用剪刀将虾须以及 触角 虾线处理干净，再清洗一遍，沥干。
3
锅内放入油，葱姜爆香，放入大虾，开始变色时，放入盐，糖，料酒，醋，生抽或者老抽。
4
翻炒一会儿，待虾颜色全红，熟透以后点上少许生葱末，出锅，装盘。

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